食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咖喱大虾的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2今天的虾又大又活跃。
-
3用剪刀剪去虾头，再剪开虾背，把虾线挑出，虾头里的黑脑挤出来。
-
4清洗干净沥干水份。
-
5西兰花切小块，清洗干净。
-
6起锅烧水，水里下一点盐和食用油，水开后把西兰花倒进去。
-
7焯水4分钟后捞出沥干水份，喜欢脆口一点的焯水3分钟即可
-
8起锅烧油，油热后加入姜丝。
-
9把沥干水份的大虾放进去，尽量用筷子把虾铺平，让每一只虾都能接触到锅。
-
10一面煎变色用筷子翻另一面继续煎。
-
11两面虾壳微微发黄捞出。
-
12不用洗锅，再加一点油进去。
-
13大火，把洋葱和蒜头倒进去，翻炒几下。
-
14转中小火，把咖喱块放进去，咖喱块非常容易糊锅所以要中小火。
-
15倒入一点生抽，一勺白砂糖，一勺清水慢慢把咖喱块炒开炒香。
-
16下一大碗清水，转大火，烧开。
-
17把一盒90克的酸奶倒进去，搅拌均匀，这个时候咖喱味已经非常浓了，加入酸奶是让咖喱的口感更滑。
-
18把大虾倒进去。
-
19翻炒均匀，颜色漂亮。
-
20转中火，煮3分钟左右，让虾充分吸收咖喱酱汁的味道，关火。
-
21刚才焯过水的西兰花摆放成圆形。
-
22把咖喱大虾放进去，再淋一点咖喱酱汁，这样西兰花吃起来也粘有咖喱的鲜味，漂亮吧，上菜啦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 啤酒小龙虾
- 海参炖鸡腿
- 枇杷银耳羹
- 烤香蕉片
- 清炒丝瓜
- 清蒸黄鱼鲞
- 猪皮酸辣汤
- 家常蒜香排骨
- 香辣烤羊肉
- 丝瓜炒蛋
- 蒜香浇汁秋葵
- 啤酒炖红烧肉
- 黑椒烤薯角
- 鸡腿炖土豆
- 全麦酥皮吐司
- 西红柿炒鸡蛋
- 补血养颜，益智健脑～枣泥核桃芝麻糕
- 鹌鹑蛋猪肚鸡汤
- 莴笋炖小龙虾尾
- 红烧豆腐虾仁
- 熏肉烧蒲瓜
- #炖菜#豆角焖鸡翅根
- 莴笋芹菜炒牛肉
- 梅干菜烧蚕豆
- 芒果芋圆西米露
- three-storey apartment
- three-story apartment
- three-thorned acacia
- three times
- three-toed sloth
- three-way
- three-wheeler
- threnody
- thresh
- thresher
- threshing
- threshing machine
- threshold
- thresh out
- thresh out
- 估客乐（明·王世贞）
- 估客乐（明·胡奎）
- 估客乐（明·霍与瑕）
- 估客有自蔡州来者感怅弥日二首（宋·陆游）
- 估客行二首（元末明初·张宪）
- 估客行（清·洪繻）
- 估客谣二首（宋·董嗣杲）
- 估客（元末明初·张昱）
- 估玉（宋·王安石）
- 伴书回寄建康张总卿（宋·张镃）
- 伴云来 天青瓷（当代·江南雨）
- 伴云来/天香（宋·贺铸）
- 伴使秦文举欲入维扬故赋诗以见意（元·郝经）
- 伴僧行（唐·元稹）
- 伴城（清·陈熙治）
- 二十世纪视觉艺术(精)
- 知识产权法(21世纪高等继续教育精品教材)
- 宪法(21世纪法学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 小组工作案例教程(21世纪社会工作案例教材)
- 财税法学(21世纪高等院校法学系列精品教材)
- 西方制度经济史学研究--理论方法与问题/经济学前沿系列
- 从乡村到城市的精神胎记--中国打工诗歌研究
- 道德经意释致用/大众阅读系列
- 光的艺术(光在陈列艺术中的应用与研究)
- 体操(全国普通高等学校体育专业专科主干课程系列教材)
- 网格化城市管理新模式(精)
- 奈何天(修订版)
- 组织部长
- 不再孤独
- 2006年纪实文学/21世纪中国文学大系