“第一次烧，老爸老妈都说，好好吃哦！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
栗子焖羊肉的做法步骤
-
1羊肉洗净，汆水，沥干。这样煮出来的羊肉没有羊膻味 -
2炒锅烧热，放油，油六成热时放入冰糖。用小火将冰糖慢慢融化，融成糖油，准备炒糖色 -
3糖油中放入羊肉，翻炒，让每一块羊肉都沾上糖油。这步还没有放酱油，但是颜色已经很好看了哦！ -
4放酱油、加水没过羊肉，再加入适量的葱姜料酒和盐。煮开。 -
5煮开后，把羊肉转移到砂锅里。然后在汤里加一包卤料。这种卤料超市就有卖，如果没有卤料包，可以放八角，香叶等 -
6用小火大约焖2个小时以后，放入栗子，再用小火焖四十分钟。调好味出锅就好啦！ -
7出锅前撒上几根大葱，好香啊，满屋的香味。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
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