食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
白菜牛肉煎包的做法步骤
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1面粉中放入发酵粉，糖，用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。 -
2白菜和葱洗净备用。
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3牛肉绞成肉泥备用。
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4放入葱末，五香粉，姜粉，花椒粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油，盐，酱油，葱姜水一个方向搅拌均匀上劲。
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5包菜绞碎攥干水分。
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6放入牛肉馅中搅拌均匀备用。
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7发好的面加入碱粉揉匀排气，搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
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8披上放入适量白菜牛肉馅包成包子。
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9依次包好放入笼屉中。
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10马克西姆不沾锅预热入油烧热，放入包子煎至定型。
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11倒入抹过包子一半的水量。
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12盖上锅盖小火煎制熟透。
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13水蒸发完包子就熟啦，继续小火煎至底部金黄色即可。
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14如图所示，颜色太好看啦。
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15美美的煎包盛出就可以享用。
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16成品图。
小窍门
荤素搭配营养丰富哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面食
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