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诗文 清凉消暑：西兰花金针菇拌海参
释义
清凉消暑：西兰花金针菇拌海参的做法

食材明细

主料
  • 海参 2头
  • 西兰花 一朵
  • 金针菇 一小把
辅料
  • 青椒 2个
  • 指天椒 2个
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 香葱 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 食盐 适量
  • 凉开水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西兰花金针菇拌海参的做法步骤

  • 清凉消暑：西兰花金针菇拌海参的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 清凉消暑：西兰花金针菇拌海参的做法步骤：2
    2
    西兰花、金针菇洗净，海参切小段，葱姜蒜辣椒切细，生抽蚝油白糖食盐凉开水调成料汁。
  • 清凉消暑：西兰花金针菇拌海参的做法步骤：3
    3
    金针菇入开水中烫熟。
  • 清凉消暑：西兰花金针菇拌海参的做法步骤：4
    4
    海参过开水焯烫一下。
  • 清凉消暑：西兰花金针菇拌海参的做法步骤：5
    5
    西兰花烫熟。
  • 清凉消暑：西兰花金针菇拌海参的做法步骤：6
    6
    焯烫好的金针菇、海参、西兰花依次摆盘。
  • 清凉消暑：西兰花金针菇拌海参的做法步骤：7
    7
    锅中烧热油倒入辣椒大蒜碗中激出香味儿，再把调好的蚝油生抽料汁倒入辣椒碗中拌匀。
  • 清凉消暑：西兰花金针菇拌海参的做法步骤：8
    8
    把辣椒调料汁倒在海参上面。
  • 清凉消暑：西兰花金针菇拌海参的做法步骤：9
    9
    拌匀后开吃。
  • 清凉消暑：西兰花金针菇拌海参的做法步骤：10
    10
    来一口吧。

小窍门

海参不能和醋一起食用哦，所以调料汁中我没有放醋。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/2/1 22:13:57