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诗文
蜜汁鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡中翅
一斤
辅料
蒜头
5粒
姜丝
适量
调料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
蜜汁叉烧酱
一大勺
咸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蜜汁鸡翅的做法步骤
1
鸡翅清洗干净,两面都用刀滑三下,这样更容易入味。
2
鸡翅放入大碗中,加入:盐、糖、胡椒粉、生抽、姜丝、蒜沫调味。
3
抓拌均匀,腌制20分钟。
4
腌制20分钟后,再下一大勺蜜汁叉烧酱。
5
让每一块鸡翅两面都粘上蜜汁叉烧酱,继续腌制10分钟,整个腌制过程是30分钟。
6
起锅烧油,中火,把鸡翅一块块放入锅中煎。
7
一面煎至金黄色了再翻另一面继续煎。
8
煎到两面金黄色了,倒入刚才腌制时的蜜汁酱汁,中小火,盖上锅盖,烧5分钟,如果汁酱太少怕烧焦烧干,可以适当加一点清水,烧5分钟,鸡翅完全入味,酱汁也收得差不多了,更浓稠了,关火。
9
装盘,撒一些熟白芝麻,吃起来更香。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/14 21:46:43