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诗文
椰汁煲鸽子
释义
“滋润清补汤,秋季非常适量喝。”
食材明细
主料
鸽子
一只
辅料
椰青肉
适量
姜
少许
莲子
适量
党参
少许
调料
盐
少许
果味 口味
煲 工艺
数小时 耗时
普通 难度
椰汁煲鸽子的做法步骤
1
鸽子处理好。
2
放入开水锅中焯水。
3
焯水后洗干净的鸽子放入电煮锅中放两碗水。
4
泰国椰青(只取里面的肉,水当然要喝掉啦)。
5
挖出的果肉。
6
放入破壁机里加小半碗水,打成浆。
7
打好的椰汁好香浓稠。
8
准备:莲子,党参,姜片。
9
洗干净放入电煮锅中将椰汁也放入(有人喜欢等汤煲好前半小时放入,我更喜欢从一开始放入,煲的过程满屋椰香味)。
10
盖上盖子大火烧开后转小火煲1小时。
11
时间到,打开盖子,汤非要香,调点盐即可。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 3:19:30