正宗田螺鸭脚煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
田螺加酒灼水，洗净装碟备用。
2
鸭脚加酒灼水，洗干净备用。
3
香料备好。
4
香料备好。
5
锅放油加热，有点冒烟，换小火，炸腐竹，注意不要炸这么久。
6
炸完腐竹接着炸带皮鸭脚，把鸭脚放入油锅，注意溅油(中小火)。鸭脚炸至金黄色即可捞出。
7
锅加油烧热，中小火加入各种香料，姜翻炒，放豆瓣酱。
8
加入田螺，加酒翻炒。
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加入酸笋。
10
加糖，加生抽翻炒一下，加热水，放油果，鹌鹑蛋，盖锅盖，大火烧开。
11
焖了20分钟，开盖，把腐竹，紫苏放进去，盖锅盖再焖20分钟。
12
带水少点，试味装锅，倒入葱头，花生即可上桌。

诗文	田螺鸭脚煲
释义	食材明细主料带皮鸭脚适量田螺适量鹌鹑蛋适量辅料酸笋适量腐竹适量油果适量花生适量香叶适量桂皮适量八角适量花椒适量陈皮适量干红辣椒适量草果适量紫苏适量酒适量姜适量酸辣口味煮工艺一小时耗时普通难度田螺鸭脚煲的做法步骤 1 田螺加酒灼水，洗净装碟备用。 2 鸭脚加酒灼水，洗干净备用。 3 香料备好。 4 香料备好。 5 锅放油加热，有点冒烟，换小火，炸腐竹，注意不要炸这么久。 6 炸完腐竹接着炸带皮鸭脚，把鸭脚放入油锅，注意溅油(中小火)。鸭脚炸至金黄色即可捞出。 7 锅加油烧热，中小火加入各种香料，姜翻炒，放豆瓣酱。 8 加入田螺，加酒翻炒。 9 加入酸笋。 10 加糖，加生抽翻炒一下，加热水，放油果，鹌鹑蛋，盖锅盖，大火烧开。 11 焖了20分钟，开盖，把腐竹，紫苏放进去，盖锅盖再焖20分钟。 12 带水少点，试味装锅，倒入葱头，花生即可上桌。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
随便看	水煮牛肉肉末蒸豆腐盐水核桃炒河粉清爽绵软入口即化很适合宝宝吃滴轻乳酪蛋糕芒果冰激凌健康0脂肪果冻——儿子的最爱家常面食-----山药刀切馒头咖喱猪扒饭海带排骨汤大口吃米饭----番茄牛腩饭糖醋黄花鱼凉拌玉米面条冬瓜羮胡萝卜版——素肉松简单电锅菜—酿苦瓜汤酱香土豆仔 27的烘焙日记——韭菜盒子（土司版）下饭菜—酱香土豆丁寝室豆沙饼家常拌面海带烧鸭麻婆豆腐香草曲奇小炒茭白下饭菜—酱香土豆丁

食材明细

田螺鸭脚煲的做法步骤