食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
田螺鸭脚煲的做法步骤
-
1田螺加酒灼水，洗净装碟备用。 -
2鸭脚加酒灼水，洗干净备用。 -
3香料备好。 -
4香料备好。 -
5锅放油加热，有点冒烟，换小火，炸腐竹，注意不要炸这么久。 -
6炸完腐竹接着炸带皮鸭脚，把鸭脚放入油锅，注意溅油(中小火)。鸭脚炸至金黄色即可捞出。 -
7锅加油烧热，中小火加入各种香料，姜翻炒，放豆瓣酱。 -
8加入田螺，加酒翻炒。 -
9加入酸笋。 -
10加糖，加生抽翻炒一下，加热水，放油果，鹌鹑蛋，盖锅盖，大火烧开。 -
11焖了20分钟，开盖，把腐竹，紫苏放进去，盖锅盖再焖20分钟。 -
12带水少点，试味装锅，倒入葱头，花生即可上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 银耳雪梨汤
- 又闻韭菜盒子香
- 奶香豆沙包
- 鸡蛋饼
- 红薯片
- 冰皮奶皇月饼
- 燕麦谷物早餐
- 鲜肉油墩子
- 五香水煮花生
- 牛轧糖
- 翻转寿司
- 凉拌干豇豆子
- 五仁月饼（没用转化糖浆，非广式）
- 红烧鳝鱼
- 酱烧茄子
- 八爪鱼炒韭菜
- 自来红
- 酒酿小排骨
- 糖醋田七
- 清蒸鲩鱼腩
- 蒜蓉菜心
- 蒜蓉菜心
- 肉丸炒豆角
- 豆角炒荤
- 红烧鸡翅
- room temperature
- room to spare
- roomy
- roost
- rooster
- root
- root and branch
- root-and-branch
- root around
- root around for
- root around in
- root beer
- root canal
- root canal treatment
- root cause
- 除夕（明·董纪）
- 除夕（明·薛虞朴）
- 除夕（明·袁天麒）
- 除夕（明·谢晋）
- 除夕（明·邱云霄）
- 除夕（明·邱云霄）
- 除夕（明·邹智）
- 除夕（明·邹智）
- 除夕（明·郭谏臣）
- 除夕（明·释今壁）
- 除夕（明·释函可）
- 除夕（明·释古易）
- 除夕（明·金銮）
- 除夕（明·陆俸）
- 除夕（明·陈一松）
- 学术道德与学术规范-信息化时代的要求与演进
- 大学之理念(增订版)(精)
- 实用皮肤病与性病学
- 不可思议事件簿(6怪物医院)/墨多多谜境冒险
- 儿童百问百答(24科学侦查)/我的第一本科学漫画书
- 演讲的魔力
- 王尔德童话(4下全译本)/世界经典文学名著
- 黄土覆盖区1:50000填图方法指南(精)/特殊地质地貌区填图方法指南丛书
- 识人的智慧
- 我不要做噩梦(低幼版)(精)/不一样的卡梅拉
- 美妙的运动--足球(2级适合初2初3)(英汉对照)/书虫牛津英汉双语读物
- 礼俗风尚(文明的光辉)/漫画版中国传统社会生活
- 拂菻花乱彩(艺术卷)(精)/胡汉中国与外来文明
- 船--伟大的领航者(精)
- 初中生写字课(8上部编版)