“作为客家人，逢年过节都会做的就是炸肉----貌似这道菜也在舌尖第五季中亮相过哦。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸肉的做法步骤
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1因为只是想念味道，所以打算做一点来尝尝，用料比较少（一般老家一次做都会做比较多），鸡蛋、五花肉、面粉、酱油准备好。 -
2五花肉切小块，放入面粉鸡蛋糊里，然后放适量的清水，加盐和鸡精以及酱油调味，最后的面糊不能太稠也不能太稀。 -
3热油锅，舀一勺面糊到油锅里炸。 -
4炸到两面金黄。 -
5中小火炸，才能把面糊炸熟。 -
6炸好的炸肉。 -
7成品图，稍微放凉一下就可以吃了。 -
8可以切小块，上锅蒸几分钟，开吃更不容易上火。 -
9也可以切薄片。 -
10也可以和萝卜香菇搭配煲骨头汤。 -
11汤煲好后最后放炸肉。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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