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诗文 鹿茸菇炖鸡块
释义
鹿茸菇炖鸡块的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅根 适量
  • 鹿茸菇 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 红辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 草果 适量
  • 姜 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 火锅底料 适量
  • 水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

鹿茸菇炖鸡块的做法步骤

  • 鹿茸菇炖鸡块的做法步骤：1
    1
    鸡翅根洗净备用。
  • 鹿茸菇炖鸡块的做法步骤：2
    2
    鹿茸菇温水提前浸泡软。
  • 鹿茸菇炖鸡块的做法步骤：3
    3
    红辣椒，草果，八角，桂皮，姜准备就绪。
  • 鹿茸菇炖鸡块的做法步骤：4
    4
    鹿茸菇攥干水分备用。
  • 鹿茸菇炖鸡块的做法步骤：5
    5
    鸡块加料酒，葱段，姜片焯水捞出备用。
  • 鹿茸菇炖鸡块的做法步骤：6
    6
    马克西姆不粘锅预热入油，放入鸡块煸炒一下，放入大料炒出香味。
  • 鹿茸菇炖鸡块的做法步骤：7
    7
    放入火锅料和酱油，老抽炒匀。
  • 鹿茸菇炖鸡块的做法步骤：8
    8
    倒入浸泡鹿茸菇浸泡沉淀后的水。
  • 鹿茸菇炖鸡块的做法步骤：9
    9
    中火煮沸转小火慢炖。
  • 鹿茸菇炖鸡块的做法步骤：10
    10
    炖至鸡块熟透即可。
  • 鹿茸菇炖鸡块的做法步骤：11
    11
    加盐调味收汁即可。
  • 鹿茸菇炖鸡块的做法步骤：12
    12
    美美的下饭菜完美出锅。
  • 鹿茸菇炖鸡块的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 鹿茸菇炖鸡块的做法步骤：14
    14
    成品图。

小窍门

美美的下饭菜老喽！祝您生活愉快！
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/15 17:31:49