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诗文 扑空心菜梗
释义
扑空心菜梗的做法
“粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!”

食材明细

主料
  • 空心菜梗 500g
辅料
  • 大蒜 3粒
  • 青辣椒 2个
  • 红辣椒 2个
调料
  • 植物油 5g
  • 3g
  • 生抽 1勺
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 神级 难度

扑空心菜梗的做法步骤

  • 扑空心菜梗的做法步骤:1
    1
    空心菜梗洗干净放太阳下晒焉。
  • 扑空心菜梗的做法步骤:2
    2
    切成丁。
  • 扑空心菜梗的做法步骤:3
    3
    放入适量盐簸匀。
  • 扑空心菜梗的做法步骤:4
    4
    放入瓶子里,压紧。
  • 扑空心菜梗的做法步骤:5
    5
    一瓶一餐的量。
  • 扑空心菜梗的做法步骤:6
    6
    倒扣在水中防止空气进去,每天换一次水。
  • 扑空心菜梗的做法步骤:7
    7
    放个三两天,颜色成金黄色即可,扑得时间越长就越酸,根据自己的口味来控制时间。
  • 扑空心菜梗的做法步骤:8
    8
    空心菜梗炒干水分放入植物油加入青红辣椒、大蒜末。
  • 扑空心菜梗的做法步骤:9
    9
    加入盐调味。
  • 扑空心菜梗的做法步骤:10
    10
    所有食材拌匀。
  • 扑空心菜梗的做法步骤:11
    11
    加入剩下的一半蒜末。
  • 扑空心菜梗的做法步骤:12
    12
    出锅加入适量生抽即可。
  • 扑空心菜梗的做法步骤:13
    13
    酸辣脆爽,整个夏天每餐必不可少滴。
  • 扑空心菜梗的做法步骤:14
    14
    下饭神器。

小窍门

放个三两天,颜色成金黄色即可,扑得时间越长就越酸,根据自己的口味来控制时间。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/15 15:44:42