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诗文	啤酒炖红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 啤酒 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 草果 适量 八角 适量 桂皮 适量 红辣椒 适量 冰糖 适量 调料 盐 适量 油 适量 老抽 适量 酱油 适量 白酒 适量 开水 适量 白芝麻 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 啤酒炖红烧肉的做法步骤 1 五花肉用火燎一下猪皮，刮干净洗净备用。 2 配料和啤酒准备就绪。 3 五花肉切大块装盘。 4 锅中入水放入五花肉，加料酒，姜片焯水捞出冲洗干净备用。 5 锅中入油放入冰糖炒制糖色。 6 放入肉块煸炒一下。 7 加入啤酒，白酒，酱油，老抽，各种配料。 8 放入开水抹过五花肉煮沸。 9 盖上盖子小火炖四五十分钟左右。 10 肉熟后加盐调味，中火收汁。 11 收汁后五花肉太香啦，画面也是美美哒！ 12 撒入少许白芝麻点缀一下即可享用。 13 成品图。 小窍门 红烧肉加入啤酒口感更佳！小伙伴一定要试一试哦。 使用的厨具：汤锅、煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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