“简单快捷的家常小炒。
厨房小白也可以上手。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒头肉的做法步骤
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1卤好的猪头肉适量。 -
2将头肉切成薄片。
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3青菜从中间切开去籽，斜刀切菱形块。小葱切段。
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4小涮锅放油烧热，放花椒炸香。
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5放入葱花、蒜蓉炒出香味。
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6放入青椒翻炒一会儿。
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7放入切好的猪头肉。
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8放入适量盐、白糖、生抽，翻炒片刻，放味精炒至入味即可。
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9成品。
小窍门
1.小涮锅加热慢，放油后要加盖保温。
2.油要充分烧热，不然会有生油味。
3.青椒炒至七八成熟即可。
2.油要充分烧热，不然会有生油味。
3.青椒炒至七八成熟即可。
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