“每年妈妈都要晒好多干豆角，来满足她女儿爱吃豆角的嘴，用我的话说，我们家吃的干豆角都是妈妈牌的。干豆角不管是炖肉还是搅拌都特好吃。今天就分享夏天必备的一道菜干豆角拌粉条，开胃解馋、蒜香爽口。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干豆角拌粉条的做法步骤
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1准备食材。 -
2用清水将干豆角和粉条洗干净，用温水提前泡发。
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3大蒜切成末，青红彩椒各小葱切成丝。
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4泡好的干豆角切成小段。
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5将泡好的粉条，大蒜末和青红彩椒和葱丝放进去。
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6里面加盐、白糖、味精、胡椒粉、白芝麻和花椒粉。
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7锅中烧油，油冒烟时将热油淋在上面，里面加生抽、香油和凉拌醋搅拌均匀。
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8装盘。
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9成品图。
小窍门
泡豆角和粉条时，不用开水，温水提前泡发就可以。
使用的厨具：不粘锅
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