“清爽不油腻的黄瓜酿肉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄瓜酿肉的做法步骤
-
1一块鸡胸肉用清水浸泡一会。 -
2清洗干净去掉筋膜和肥油。
-
3剁成细腻的肉糜，越细腻越好。
-
4三根小葱清洗干净。
-
5切成碎末，尽量碎一点。
-
6一小块生姜切成碎末。
-
7一个小米椒切圈圈。
-
8一个青辣椒切圈圈。
-
9一根黄瓜去皮清洗干净。
-
10切成厚约3厘米的小段。
-
11用小勺挖去里面的瓤和肉。
-
12将鸡胸肉泥，葱花和姜末放入盆中，加入一个鸡蛋，2勺生粉。
-
13再加入一勺生抽，适量食盐，一勺料酒，一勺芝麻油，少许五香粉，胡椒粉，鸡精搅拌均匀。
-
14将肉馅塞入黄瓜中。
-
15做好所有的摆盘。
-
16将剩余的肉泥放入盘中间。
-
17锅中上气后蒸10分钟左右。
-
18将青红辣椒圈摆放在黄瓜酿肉上。
-
19均匀的淋上2勺蒸鱼豉油，再浇上一勺热油。
-
20成品图。
小窍门
肉馅我选用了鸡胸肉，脂肪含量更低，做出来的黄瓜酿肉也很清爽不油腻，特别美味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 简单烩菜制作“乱炖”
- 炝拌莴苣丝
- 草本香料烤肉
- 超级米饭杀手----三招教你炒出鲜嫩的小炒牛肉
- [宝宝最爱] 酸湯魚
- 红红火火-----无敌泼辣沸腾鱼
- 花色奶油芝士饼干
- 把香浓咖啡融入蛋糕里——咖啡戚风
- 奶香椰蓉面包
- 腊肠姜莱炒饭
- 香菇油菜
- 菠萝船咕咾肉
- 葱香猪扒
- 咖喱土豆虾蛄
- 小狮子 翻糖蛋糕 彩虹蛋糕体
- 香橙古老肉
- 土豆红烧肉
- 腊肠炒四季豆
- 葱油手抓饼
- 香干炒萝卜干
- 劲爆鸡米花
- 香椿拌鱿鱼
- 黑木耳炒夜开花
- 干煸豆角
- 酒酿蒸日本南瓜
- given the circumstances
- given to doing
- give off
- give off heat
- give of your best
- give onto
- give or take
- give out
- give out about
- give out heat
- give out to
- give out to
- give over
- give over doing
- give over to
- 玉堂即事二首（元·王恽）
- 玉堂即事（明·王缜）
- 玉堂双喜联贺伦白山（明·霍韬）
- 玉堂双燕行送刘晋卿赵景之两太史谪官（明末清初·钱谦益）
- 玉堂合欢花初开郑潜昭率同院赋诗次韵（元·袁桷）
- 玉堂壁画（宋·宋绶）
- 玉堂夜直（元·杨载）
- 玉堂宿直次高内翰九日前一日草妃子麻毕题案（宋·许及之）
- 玉堂寓直晓起书事记直舍老兵语（宋·范成大）
- 玉堂寓直（宋·范成大）
- 玉堂对月（明·王缜）
- 玉堂对月（明·顾清）
- 玉堂对菊阁试（明·杨慎）
- 玉堂对菊（明·郑一统）
- 玉堂感旧（宋·宋祁）
- 袋鼠能跳多远?
- 网络设备配置项目化教程(第2版)
- 从小学先锋
- 工业脱硫脱硝技术问答
- 袁建东供应链书籍 套装(全2册)
- Photoshop CC平面设计与配色
- 美丽大中国 屋顶漏雨了
- 从格致到科学 中国近代科学先驱
- 上向流反硝化滤池设计标准 T/CUWA 50053-2023
- 我男朋友是锦衣卫 2
- 模拟电子技术及应用
- 习题 中考化学 2024版
- 明日星程
- 实用琵琶弹奏入门与鉴赏 珍藏版 最新修订版
- 杰出人物故事 畅销版