“紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯椰蓉饼的做法步骤
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1把紫薯去皮切块，入锅蒸。 -
2把蒸好的紫薯放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。 -
3加入糯米粉和少许白糖。喜欢的还可加奶粉。 -
4合成软硬适中的面团。 -
5搓成长条，切成小剂子。 -
6压扁包入椰蓉馅。 -
7均匀的沾上白芝麻。 -
8少许油，小火煎熟即可。
小窍门
不喜欢太糯太黏的，可以加点面粉。馅心可以换成豆沙，芝麻的。可以多做点放在冰箱里，要吃拿出来一炸就好了。
使用的厨具：平底锅
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