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诗文
三杯乳鸽彩蔬饭
释义
食材明细
主料
乳鸽
适量
辅料
大米
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
莴笋
适量
配料
油
适量
糖
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
三杯乳鸽彩蔬饭的做法步骤
1
材料:乳鸽一只。
2
材料:白糖,白酒,酱油,姜。
3
材料:生菜。
4
材料:香菇,胡萝卜,莴笋,大米。
5
锅里放油。
6
爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。
7
加入白糖。
8
淋上白酒。
9
倒入酱油。
10
加入清水大半杯。
11
盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。
12
最后大火收汁,锅内的汁留用。
13
将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。
14
将莴笋、胡萝卜、香菇切小丁。
15
炒锅放油,先将胡萝卜炒香。
16
再将莴笋和香菇一起放入炒软,放少许盐、胡椒粉调味。
17
待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖。
18
饭熟后用饭勺拌匀。
19
将生菜叶铺在盘底,装一碗米饭倒扣在上面,将斩块的乳鸽摆上即可。
小窍门
1、煮乳鸽的过程中要经常翻面,让乳鸽均匀上色。
3、三杯乳鸽的汁不要倒掉,蘸着吃很香哦。
2、大家可以用白米饭配,我们家主要想让孩子多吃点饭才配上蔬菜哦。
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更新时间:2026/5/8 13:57:33