诗文 | 土豆肉丸酸辣汤 |
释义 |
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食材明细
土豆肉丸酸辣汤的做法步骤
小窍门
1. 土豆的含水量不同,所以所加的土豆淀粉量也不同,少量多次加入,使土豆泥面团成团不开裂;
2. 肉馅中不要打水,防止馅料太稀而面皮包不住; 3. 用同样的方法也可制作山药肉丸、芋头肉丸、红薯肉丸等,口感滑溜溜,酸辣开胃。
使用的厨具:其他、料理机、煮锅
所属分类:
汤类
家常菜
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晚餐
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