“有时候一个人在家，懒得左炒一个菜右炒一个菜的，就会用空气炸锅做菜，非常省事方便。这不，老爸老妈一早去表叔家拔小竹笋去了，要下午才回来，中午只有我一个人在家。我想吃烤肉，可是光吃肉也不行呀，那就加个杏鲍菇，再来两个甜椒，有荤有素，红的绿的白的，好看好吃又省事。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
空气炸锅烤五花肉杂蔬的做法步骤
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1五花肉切薄片，加入1汤匙料酒。 -
21汤匙蚝油。
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31汤匙甜辣酱。
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4拌匀先腌制半小时。
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5空气炸锅的炸篮里铺上一层锡纸，将五花肉一片片铺好，尽量不重叠，180度先烤10分钟。肉碗里剩下的调料汁不要倒掉，留着一会腌蔬菜。
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6杏鲍菇洗干净晾干水切滚刀块，青红椒切方块。
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7将这些放入大碗中，将前面腌肉剩下的料汁倒入拌匀。
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8这时五花肉也到时间了，取出炸篮，可以看到烤出了好多油。
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9将油倒掉一些留少量，然后连五花肉一起倒入蔬菜碗中，拌匀。如果怕不够味，可以加一点点盐。我的口味淡一点，蚝油和辣酱都是咸的，所以没有再加盐。
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10炸篮铺一张新的锡纸，将全部材料倒入，扒平一下，180度烤5分钟。
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11然后取出将材料翻动一遍，上下翻动一下。接着再烤5分钟。如果感觉还不够熟，可以再加5分钟。
小窍门
1、配菜可以换成其它自己爱吃的菜，菜花胡萝卜土豆洋葱都可以。不要五花肉就烤蔬菜也可以。只烤蔬菜的话，腌制时需要加1-2汤匙食用油，不然会太干。
2、可以直接用烧烤料来腌制。
3、不同牌子的机器不一样，具体时间和温度根据自己的机器调节，还有食材量的多少也有影响，量多时间就会长一点。
2、可以直接用烧烤料来腌制。
3、不同牌子的机器不一样，具体时间和温度根据自己的机器调节，还有食材量的多少也有影响，量多时间就会长一点。
使用的厨具：空气炸锅、烤箱
所属分类：
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