“百合具有养阴润肺，清心安神的功效。天气热了，煮点银耳羹喝。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
百合银耳羹的做法步骤
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1银耳提前用清水泡发。 -
2去掉根部，用剪刀剪碎。
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3准备食材。新鲜百合清洗干净。
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4把银耳倒入砂锅，加足量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
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5银耳煮至粘稠。
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6倒入百合和冰糖，稍微搅拌一下，再煮10分钟。
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7煮好可以看到银耳羹已经很浓稠了，胶质都煮出来了。
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8撒上枸杞，煮2分钟，关火焖5分钟。
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9煮好放凉。
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10成品。银耳羹放冰箱冰镇一下，再拿出来吃口感爽滑，非常适合夏天吃。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
羹类
家常菜