“一直都是吃着老爸老妈做的红烧肉，看了好多大师的做法，这周自己动手忍不住做尝试下，很成功，味道很棒，开心呐~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
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1将五花肉洗净，把皮上的毛去干净，切成方块，备用。 -
2锅里烧开水，把肉块焯水，然后凉水冲两遍，沥干水。 -
3葱姜切片、花椒一颗、香叶一片、桂皮一块、冰糖两颗。 -
4不粘锅烧热，不放油，先把肉放进去干炒，炒出油。 -
5然后放入辅料和酱油翻炒稍微上色。 -
6加水漫过肉，放入冰糖，大火烧开后，转小火慢炖。 -
7最后汤汁收干，变粘稠即可出锅食用。 -
8香喷喷的红烧肉就出锅啦，肥而不腻。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
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