“西红柿打卤面，真是一家一个味道。而且是永远吃不腻的家常味道。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿卤拌面的做法步骤
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1主要原料。 -
2西红柿洗净，开水烫一下，去皮。切块备用。
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3烧热油，葱花炝锅，放猪肉丝炒到肉丝出油。
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4放番茄酱炒匀。
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5放生抽炒香，放盐。
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6放入西红柿，将西红柿煸炒软烂（中间不加一滴水）。
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7鸡蛋打散。西红柿卤淋入鸡蛋液。
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8等鸡蛋液熟透，放香油，放味精，拌匀。西红柿卤做好了。
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9黄瓜洗净切丝，做菜码。
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10开水下锅煮面条，将面条煮熟捞出。可以过一下凉水，也可以锅挑。
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11面条盛碗里，浇上西红柿卤，放黄瓜丝，就着新蒜吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
家常菜