正宗香橙水果蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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蛋清与蛋黄分离（蛋清中滴入几滴柠檬汁，打蛋盆放入冰箱冷藏便于打发）。
2
蛋黄液中加入白砂糖10克，玉米油30克和牛奶50克，用蛋抽搅拌均匀并充分乳化。
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蛋黄糊中分次筛入低筋面粉。
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用蛋抽“之”字法搅动，不能画圈搅动以免起筋。
5
搅拌至顺滑状态即可。
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用电动打蛋器打发蛋白液，当出现鱼眼泡之时加入1/3（10克）白砂糖。
7
当出现肥皂泡沫之时加入1/3（10克）白砂糖。
8
当提起电动打蛋器打蛋头出现小尖角之时即为硬性发泡。
9
取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊当中，用翻拌的手法搅拌均匀。
10
将蛋糊倒入剩余的蛋白霜当中，用翻拌的手法搅拌均匀。
11
将蛋糊倒入6寸戚风模具中并震出大气跑，以上下火140℃预热烤箱。之后将模具送入烤箱烤60分钟。
12
出炉后倒扣模具放置2小时冷却后脱模。
13
将蛋糕胚用刀分成三分。
14
打发蓝风车淡奶油。
15
用电动打蛋器持续打发。
16
当提起电动打蛋器打蛋头出现大弯钩之时即为九分发，可以用来抹面。
17
准备芒果果肉和草莓果酱。
18
将第一片蛋糕片放于裱花台上。
19
抹上淡奶油。
20
抹上草莓果酱。
21
盖上第二片蛋糕片。
22
抹上淡奶油。
23
铺上芒果果肉。
24
盖上第三片蛋糕片。
25
用白色淡奶油抹出奶油蛋糕胚。
26
准备香橙2个，蓝莓果干5个，薄荷叶2片。
27
香橙切片再对半切开。
28
用半圆的香橙片做花边。
29
准备好裱花袋装入玫瑰花花嘴装入淡奶油。
30
在奶油蛋糕胚上端手持裱花袋准备裱出玫瑰嘴花边。
31
挤出一条奶油花边。
32
摆上香橙片。
33
在香橙片外围再挤一条花边。
34
摆上第二层香橙片。
35
再挤上一条花边。
36
分别摆上蓝莓果干和薄荷叶，大功告成。
37
成品图（室内散发出香橙的果香味和奶油的甜香味道）。

诗文	香橙水果蛋糕
释义	食材明细 6寸戚风蛋糕材料鸡蛋 3枚玉米油 30克牛奶 50克低筋面粉 60克白砂糖 40克柠檬汁几滴辅料蓝风车淡奶油 500克香橙 2个蓝莓果 5个薄荷叶 2片果味口味技巧工艺数小时耗时高级难度香橙水果蛋糕的做法步骤 1 蛋清与蛋黄分离（蛋清中滴入几滴柠檬汁，打蛋盆放入冰箱冷藏便于打发）。 2 蛋黄液中加入白砂糖10克，玉米油30克和牛奶50克，用蛋抽搅拌均匀并充分乳化。 3 蛋黄糊中分次筛入低筋面粉。 4 用蛋抽“之”字法搅动，不能画圈搅动以免起筋。 5 搅拌至顺滑状态即可。 6 用电动打蛋器打发蛋白液，当出现鱼眼泡之时加入1/3（10克）白砂糖。 7 当出现肥皂泡沫之时加入1/3（10克）白砂糖。 8 当提起电动打蛋器打蛋头出现小尖角之时即为硬性发泡。 9 取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊当中，用翻拌的手法搅拌均匀。 10 将蛋糊倒入剩余的蛋白霜当中，用翻拌的手法搅拌均匀。 11 将蛋糊倒入6寸戚风模具中并震出大气跑，以上下火140℃预热烤箱。之后将模具送入烤箱烤60分钟。 12 出炉后倒扣模具放置2小时冷却后脱模。 13 将蛋糕胚用刀分成三分。 14 打发蓝风车淡奶油。 15 用电动打蛋器持续打发。 16 当提起电动打蛋器打蛋头出现大弯钩之时即为九分发，可以用来抹面。 17 准备芒果果肉和草莓果酱。 18 将第一片蛋糕片放于裱花台上。 19 抹上淡奶油。 20 抹上草莓果酱。 21 盖上第二片蛋糕片。 22 抹上淡奶油。 23 铺上芒果果肉。 24 盖上第三片蛋糕片。 25 用白色淡奶油抹出奶油蛋糕胚。 26 准备香橙2个，蓝莓果干5个，薄荷叶2片。 27 香橙切片再对半切开。 28 用半圆的香橙片做花边。 29 准备好裱花袋装入玫瑰花花嘴装入淡奶油。 30 在奶油蛋糕胚上端手持裱花袋准备裱出玫瑰嘴花边。 31 挤出一条奶油花边。 32 摆上香橙片。 33 在香橙片外围再挤一条花边。 34 摆上第二层香橙片。 35 再挤上一条花边。 36 分别摆上蓝莓果干和薄荷叶，大功告成。 37 成品图（室内散发出香橙的果香味和奶油的甜香味道）。使用的厨具：打蛋器所属分类：烘焙下午茶
随便看	第一次自己做凉皮花样主食——营养黑芝麻双色馒头素火腿木耳三丝土豆排骨汤琥珀皮冻紫菜饭卷红烧带鱼玛格丽特饼干豆豉烧带鱼腐竹香菇炖翅中下酒小菜——孜盐蒜凉拌素什锦 ~健脑馒头~（我爱夏天冬天）家常卤面乳腐肉拔丝红薯凉拌麻腐清炒菜薹香酥草莓派清蒸鳜鱼老醋花生干煸四季豆（非过油版）农家小炒肉戚风蛋糕 sceptic sceptical sceptical sceptically scepticism sceptre sch. schadenfreude schedule scheduled scheduled delivery scheduler scheduling schema schemas 喜赵十访昌甫（宋·韩淲）喜赵宾旸杨华父两儿两女互姻（宋末元初·方回）喜赵宾旸至次韵舟行二首其一（宋末元初·方回）喜赵宾旸至次韵舟行二首其二（宋末元初·方回）喜赵居父赴班（宋·王琮）喜赵昌甫侄三哥登科（宋·韩淲）喜赵继道至有怀陈君采（元·黄溍）喜跂蹈登科注官（宋·刘挚）喜辱韩十四郎中书兼封近诗示代书题赠（唐·独孤及）喜边捷和前人韵（明·苏葵）喜达行在二十韵（清·钱澄之）喜达行在所三首（唐·杜甫）喜迁莺·戊寅冬至和梦窗，与病树、帅南同作（近现代·袁思亮）喜迁莺·戊寅十一月朔冬至，病树丈和梦窗甲（近现代末当代初·袁荣法）喜迁莺·春山看杜鹃（近现代末当代初·王韶生）王希孟千里江山图/中国绘画名品 1\2\3数星星(数字创造的奇迹)(精) 董源潇湘图夏景山口待渡图/中国绘画名品松糕来啦(精)/大英雄小饼干卫贤闸口盘车图郭忠恕雪霁江行图/中国绘画名品赵佶柳鸦芦雁图写生珍禽图/中国绘画名品巨然层岩丛树图萧翼赚兰亭图/中国绘画名品王诜渔村小雪图/中国绘画名品李成晴峦萧寺图寒林骑驴图/中国绘画名品董源溪岸图/中国绘画名品张择端清明上河图/中国绘画名品最想做的事选谁接班--控股家族目标驱动下的中国民企经营接班人选研究/工商管理一流学科建设系列丛书崔白寒雀图双喜图/中国绘画名品中国兵器史稿

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香橙水果蛋糕的做法步骤