正宗香橙水果蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
蛋清与蛋黄分离（蛋清中滴入几滴柠檬汁，打蛋盆放入冰箱冷藏便于打发）。
2
蛋黄液中加入白砂糖10克，玉米油30克和牛奶50克，用蛋抽搅拌均匀并充分乳化。
3
蛋黄糊中分次筛入低筋面粉。
4
用蛋抽“之”字法搅动，不能画圈搅动以免起筋。
5
搅拌至顺滑状态即可。
6
用电动打蛋器打发蛋白液，当出现鱼眼泡之时加入1/3（10克）白砂糖。
7
当出现肥皂泡沫之时加入1/3（10克）白砂糖。
8
当提起电动打蛋器打蛋头出现小尖角之时即为硬性发泡。
9
取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊当中，用翻拌的手法搅拌均匀。
10
将蛋糊倒入剩余的蛋白霜当中，用翻拌的手法搅拌均匀。
11
将蛋糊倒入6寸戚风模具中并震出大气跑，以上下火140℃预热烤箱。之后将模具送入烤箱烤60分钟。
12
出炉后倒扣模具放置2小时冷却后脱模。
13
将蛋糕胚用刀分成三分。
14
打发蓝风车淡奶油。
15
用电动打蛋器持续打发。
16
当提起电动打蛋器打蛋头出现大弯钩之时即为九分发，可以用来抹面。
17
准备芒果果肉和草莓果酱。
18
将第一片蛋糕片放于裱花台上。
19
抹上淡奶油。
20
抹上草莓果酱。
21
盖上第二片蛋糕片。
22
抹上淡奶油。
23
铺上芒果果肉。
24
盖上第三片蛋糕片。
25
用白色淡奶油抹出奶油蛋糕胚。
26
准备香橙2个，蓝莓果干5个，薄荷叶2片。
27
香橙切片再对半切开。
28
用半圆的香橙片做花边。
29
准备好裱花袋装入玫瑰花花嘴装入淡奶油。
30
在奶油蛋糕胚上端手持裱花袋准备裱出玫瑰嘴花边。
31
挤出一条奶油花边。
32
摆上香橙片。
33
在香橙片外围再挤一条花边。
34
摆上第二层香橙片。
35
再挤上一条花边。
36
分别摆上蓝莓果干和薄荷叶，大功告成。
37
成品图（室内散发出香橙的果香味和奶油的甜香味道）。

诗文	香橙水果蛋糕
释义	食材明细 6寸戚风蛋糕材料鸡蛋 3枚玉米油 30克牛奶 50克低筋面粉 60克白砂糖 40克柠檬汁几滴辅料蓝风车淡奶油 500克香橙 2个蓝莓果 5个薄荷叶 2片果味口味技巧工艺数小时耗时高级难度香橙水果蛋糕的做法步骤 1 蛋清与蛋黄分离（蛋清中滴入几滴柠檬汁，打蛋盆放入冰箱冷藏便于打发）。 2 蛋黄液中加入白砂糖10克，玉米油30克和牛奶50克，用蛋抽搅拌均匀并充分乳化。 3 蛋黄糊中分次筛入低筋面粉。 4 用蛋抽“之”字法搅动，不能画圈搅动以免起筋。 5 搅拌至顺滑状态即可。 6 用电动打蛋器打发蛋白液，当出现鱼眼泡之时加入1/3（10克）白砂糖。 7 当出现肥皂泡沫之时加入1/3（10克）白砂糖。 8 当提起电动打蛋器打蛋头出现小尖角之时即为硬性发泡。 9 取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊当中，用翻拌的手法搅拌均匀。 10 将蛋糊倒入剩余的蛋白霜当中，用翻拌的手法搅拌均匀。 11 将蛋糊倒入6寸戚风模具中并震出大气跑，以上下火140℃预热烤箱。之后将模具送入烤箱烤60分钟。 12 出炉后倒扣模具放置2小时冷却后脱模。 13 将蛋糕胚用刀分成三分。 14 打发蓝风车淡奶油。 15 用电动打蛋器持续打发。 16 当提起电动打蛋器打蛋头出现大弯钩之时即为九分发，可以用来抹面。 17 准备芒果果肉和草莓果酱。 18 将第一片蛋糕片放于裱花台上。 19 抹上淡奶油。 20 抹上草莓果酱。 21 盖上第二片蛋糕片。 22 抹上淡奶油。 23 铺上芒果果肉。 24 盖上第三片蛋糕片。 25 用白色淡奶油抹出奶油蛋糕胚。 26 准备香橙2个，蓝莓果干5个，薄荷叶2片。 27 香橙切片再对半切开。 28 用半圆的香橙片做花边。 29 准备好裱花袋装入玫瑰花花嘴装入淡奶油。 30 在奶油蛋糕胚上端手持裱花袋准备裱出玫瑰嘴花边。 31 挤出一条奶油花边。 32 摆上香橙片。 33 在香橙片外围再挤一条花边。 34 摆上第二层香橙片。 35 再挤上一条花边。 36 分别摆上蓝莓果干和薄荷叶，大功告成。 37 成品图（室内散发出香橙的果香味和奶油的甜香味道）。使用的厨具：打蛋器所属分类：烘焙下午茶
随便看	家乡大杂烩浓汤咖喱牛腩火锅【黑森林蛋糕】啤洒羊肉鲍汁咖喱南瓜珍菌自制草莓酱发财羹酱烧土豆炝芹菜蒜苔炒牛健子肉芝麻花生酥菜芯干鸡蛋豆腐汤柠檬枸杞蜂蜜柚子茶腊肉炒竹笋丝补血养颜银耳汤传统风味土豆泥黑椒新西兰牛柳粒莞式红豆糕凉拌芹菜叶蜜汁山药糕 2分钟做出不破皮的：冰糖蜜红豆酸脆萝卜皮芸豆蹄花汤芹菜猪肉饺子好吃不油腻——萝卜红烧肉 impending impenetrability impenetrable impenetrably impenitence impenitent imper. imperative imperatively imperator imperceptible imperceptibly imperceptive imperf. imperfect 寄怀陈岳生（清末民国初·许南英）寄怀陈师傅韬庵先生即题听水斋图（清末近现代初·陈曾寿）寄怀陈橘洲（清·李锴）寄怀陈瑞阶进士浚芝（清·王松）寄怀陈直轩（明·邓云霄）寄怀陈省三、许韫白游宦广州二首（清·丘逢甲）寄怀陈纯生茂才（清末民国初·曹家达）寄怀陈耳臣兼怀安福陈二止（明末清初·王夫之）寄怀陶云汀内翰（清·南尚中）寄怀陶云汀内翰（清·李晚用）寄怀陶云汀内翰（清·韩永献）寄怀陶握山（明·释元觉）寄怀陶村兼呈樾亭（清·李崧）寄怀雒阳翟座师（明·温纯）寄怀雪儿厦门（当代·陈忠平）牙周炎防治超图解国语全鉴漏尿及尿频防治超图解/家庭健康常识心理学与抗压力市场与计划:谁是配置资源机制的最佳选择对思想史争论的考察机械基础技能鉴定考核试题库第2版 2021王江涛考研英语满分范文背诵北京同仁医院眼科专家写给孩子的视力书 GNSS测量技术 Windows Server 操作系统维护与管理项目教程拜托,哲学没有那么难! 高情商表达资产评估模拟实训/闫晓慧王琳范雪梅数据生态:MySQL复制技术与生产实践初中文言文详解(7-9年级)

食材明细

香橙水果蛋糕的做法步骤