网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	香橙水果蛋糕
释义	食材明细 6寸戚风蛋糕材料 鸡蛋 3枚 玉米油 30克 牛奶 50克 低筋面粉 60克 白砂糖 40克 柠檬汁 几滴 辅料 蓝风车淡奶油 500克 香橙 2个 蓝莓果 5个 薄荷叶 2片 果味 口味 技巧 工艺 数小时 耗时 高级 难度 香橙水果蛋糕的做法步骤 1 蛋清与蛋黄分离（蛋清中滴入几滴柠檬汁，打蛋盆放入冰箱冷藏便于打发）。 2 蛋黄液中加入白砂糖10克，玉米油30克和牛奶50克，用蛋抽搅拌均匀并充分乳化。 3 蛋黄糊中分次筛入低筋面粉。 4 用蛋抽“之”字法搅动，不能画圈搅动以免起筋。 5 搅拌至顺滑状态即可。 6 用电动打蛋器打发蛋白液，当出现鱼眼泡之时加入1/3（10克）白砂糖。 7 当出现肥皂泡沫之时加入1/3（10克）白砂糖。 8 当提起电动打蛋器打蛋头出现小尖角之时即为硬性发泡。 9 取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊当中，用翻拌的手法搅拌均匀。 10 将蛋糊倒入剩余的蛋白霜当中，用翻拌的手法搅拌均匀。 11 将蛋糊倒入6寸戚风模具中并震出大气跑，以上下火140℃预热烤箱。之后将模具送入烤箱烤60分钟。 12 出炉后倒扣模具放置2小时冷却后脱模。 13 将蛋糕胚用刀分成三分。 14 打发蓝风车淡奶油。 15 用电动打蛋器持续打发。 16 当提起电动打蛋器打蛋头出现大弯钩之时即为九分发，可以用来抹面。 17 准备芒果果肉和草莓果酱。 18 将第一片蛋糕片放于裱花台上。 19 抹上淡奶油。 20 抹上草莓果酱。 21 盖上第二片蛋糕片。 22 抹上淡奶油。 23 铺上芒果果肉。 24 盖上第三片蛋糕片。 25 用白色淡奶油抹出奶油蛋糕胚。 26 准备香橙2个，蓝莓果干5个，薄荷叶2片。 27 香橙切片再对半切开。 28 用半圆的香橙片做花边。 29 准备好裱花袋装入玫瑰花花嘴装入淡奶油。 30 在奶油蛋糕胚上端手持裱花袋准备裱出玫瑰嘴花边。 31 挤出一条奶油花边。 32 摆上香橙片。 33 在香橙片外围再挤一条花边。 34 摆上第二层香橙片。 35 再挤上一条花边。 36 分别摆上蓝莓果干和薄荷叶，大功告成。 37 成品图（室内散发出香橙的果香味和奶油的甜香味道）。 使用的厨具：打蛋器 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	饭扫光拌面 红糖芝麻糊元宵 红糖鸡蛋玉米饼 凉拌柳树牙 蒜香银耳 黄金如意卷 浓郁腊肠茄子 香椿鱼 韭菜苔炒肉片 蘑菇豆瓣炒肉片 墨米蛋糕 素炒生菜 芝士汉堡包 蒜香面包糠鸡排 萌萌的熊猎吐司 槐花丸子 青椒韭菜饺子 【再见渣难-九阳破壁豆浆机】豆浆风味的三色花卷 烤三文鱼 最爱的鱼香肉丝和她 菠萝反转蛋糕 洋槐花肉包子 【春，食在达州】豌豆尖圆子汤 油炸云梦鱼面 葱油鲈鱼 trust company trust deed trustee deed trustee definition trusteeship council trustful al trust fund trust funds trust in mez flash trust in you trust pound truth at dawn truthfully in textspeak truthfully they only remembered her truthfulness is a virtue 藏春亭（明·区越） 藏春园（宋·范端臣） 藏春坞诗献刁十四丈学士（宋·王安石） 藏春坞（宋·苏轼） 藏春峡 咏归堂（宋·杨时） 藏春峡四首（宋·陈瓘） 藏春峡 老圃亭（宋·杨时） 藏春峡（宋·李侗） 藏春峡（宋·杨时） 藏春峡（宋·黄裳） 藏春楼（明·陈琏） 藏春秋（宋·王汝舟） 藏春轩（元末明初·徐贲） 藏晖斋诗（明·释妙声） 藏晖阁（明·王绂） 套牢中国(大清国亡于经济战) 电子商务实务教程(第2版高等院校经济管理十三五规划教材)/电子商务系列 宁波建设蔚蓝智谷(目标与路径) 百名学者前瞻中国经济 陈经说(中国的官办经济)/发展文库 大国气质(中国强盛的战略选择)/发展文库 成语智慧林/小学生悦读母语趣味达标丛书 成语智慧树/小学生悦读母语趣味达标丛书 价值创造型财务组织研究/中青年经济学家文库 我国食品安全风险防控研究 新编剑桥商务英语口试必备手册(附光盘中高级修订升级版剑桥商务英语应试辅导用书) 经济学研究(李翀文集)/京师经管文库 西方经济学基础教程(微观部分示范性应用技术大学系列创新教材) 面向制造业ERP的企业建模研究 基于区域产业链视角的区域经济一体化--以京津冀地区为例/云南财经大学前沿研究丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。