食材明细
- 酱香 口味
- 煨 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
坛子肉的做法步骤
-
1将猪硬肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯5分钟捞出，用清水冲洗干净。 -
2葱切成4厘米长的段，姜切成大片，用麻绳捆扎好。
-
3把肉块放入瓷坛子中，加冰糖、肉桂、葱、姜、酱油及清水1000克，以浸过肉块为度，用盘子盖严坛子口，置中火上烧开5分钟，改微火煨炖约3小时，至汤浓肉烂即可。
-
4晾10分钟，把肉块与汤盛入汤碗内，也可在坛底用盘子托着原坛子一块上桌。
小窍门
1.入瓷坛子前的方块肉要用沸水焯去血污；
2.煨炖时要用微火，坛口要盖严。
2.煨炖时要用微火，坛口要盖严。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
下饭菜
鲁菜
午餐
晚餐
- 酸甜山楂酱
- 咸鱼蒸豆腐
- 卤肉饭
- 韩国辣白菜
- 万圣节——南瓜造型蛋糕
- 虾皮炒莴笋叶
- 菠萝咕咾肉
- 甜椒胡萝卜炒干豆腐
- 黄豆猪尾汤
- 烤苹果干
- 灌香肠
- 黄油版蛋黄酥
- 抹茶磅蛋糕
- 雪梨燕窝
- 雏菊蛋黄酥
- 暖心甜点——法式乳酪饼
- 清蒸藕丸
- 椒盐鹰嘴豆，解馋小零食
- 懒人罗宋汤，秋冬浓缩精华--威厨艺
- 空气炸锅香烤五花肉
- 田园土豆芝士球
- 姜梨蜜热饮
- 紫菜包饭
- 不用油炸的香酥小麻花
- 创意饼干昭君出塞
- 言简意明
- 言简意深
- 言简意该
- 言简意赅
- 言简意足
- 言类什么什么的成语
- 言类悬河
- 言约什么什么的成语
- 言约旨远
- 言约理辨
- 言美什么什么的成语
- 言美则响美
- 言者不知
- 言者什么什么的成语
- 言者弗知
- 则天门赦改年（唐·沈佺期）
- 则天陵（元·李齐贤）
- 则学以昼索赋梅柳二首（明·卢儒）
- 则明游馀杭三桥步回过余草堂赋此谢之（元·吕诚）
- 刚叔以雅言题拙稿辄依韵和酬（宋·强至）
- 刚峰（明·吴琏）
- 刚峰（明·林光）
- 刚忠公（金末元初·李俊民）
- 刚显庙（宋·郑昂）
- 刚监院遣小师子文包山下书文别求偈兼示刚公（宋·释怀深）
- 创业史（民国末当代初·聂绀弩）
- 创建魁星阁（宋·何万选）
- 创木行（宋·马廷鸾）
- 创泳泽书院初成（宋·赵友直）
- 创雁穷猿（明·郭之奇）
- 目标制造工厂奇遇记
- JUnit实战(第3版)
- 岭南书法(精)
- 经典全阅读：朝花夕拾·呐喊
- 培养孩子动手动脑的趣味科学实验系列（全2册）
- 生物学(7上2024版第2年第2版)/万唯原创基础题与中考新考法
- 物理(9年级全1册2024版第2年第2版)/万唯原创基础题与中考新考法
- 会计信息系统应用--财务链(畅捷通云平台中等职业教育课程改革十四五规划教材)
- 对面包超人保密哦/面包超人友情故事系列
- 江南地区乡村小微田园综合体的概念认知与营建策略/乡村人居环境营建丛书
- 鲍鹏山讲论语(青少年版上下)
- 坏小孩(修订新版)
- 面包超人的秘密/面包超人友情故事系列
- 小学生看世界名著(共2册)(精)
- 嘘不要说我是恐龙/国际获奖大作家系列