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诗文	桂花酒酿小汤圆
释义	食材明细 主料 糯米粉 300g 酒酿 2勺 辅料 桂花 少许 调料 白砂糖 适量 甜香 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 桂花酒酿小汤圆的做法步骤 1 糯米粉里面加白砂糖混合。 2 加适量清水揉成光滑的粉团。 3 揪两三块小粉团放开水中煮熟，然后将煮熟的粉团重新放生胚中揉匀。 4 加入了熟粉团的生胚包馅时不易开裂。 5 豆沙馅和芝麻馅事先搓成小圆球，放冰箱冷冻成型。 6 将豆沙馅和芝麻分别包入粉团中，搓成小圆球。 7 烧半锅开水，加30克白糖煮开。 8 放入包好的汤圆煮沸，加一勺酒酿煮至汤圆浮起来后撒上桂花。 9 另取一小碗加一匙木薯粉，用少许清水调匀。 10 倒入锅中勾芡，软软糯糯，香甜润滑的酒酿汤圆就可以开动了。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃   元宵节
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