“西兰花具有防止坏血病、补肾益精、健脾开胃、增强记忆力的作用，还含有丰富的维生素，可以起到减肥的效果。可补充维生素和微量元素，缓解消化不良或者食欲下降等症状。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白水煮西兰花的做法步骤
-
1将西兰花剪成小杂，放入盆中，加满水，放少许盐、面粉，将西兰花清洗干净。 -
2西兰花结构紧凑，内部极易附着污物和蚜虫，必须反复清洗干净。
-
3锅中加水烧开，加少许盐。
-
4再加少许油。
-
5放入西兰花，开锅后煮1分钟左右即可。捞出装盘，可直接食用。
-
6成品。色泽鲜艳，清脆爽口。也可淋少许蒸鱼豉油食用。
小窍门
1.用面粉水清洗西兰花，是目前最流行的洗法。
2.轻焯即可，保持西兰花的脆感。
2.轻焯即可，保持西兰花的脆感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜