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诗文 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。
释义
萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法
“今天做一款超级可爱的猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过哦。如果有耐心的话还可以做出更多好看可爱的造型哦,而且自己做的绝对健康。”

食材明细

主料
  • 牛奶 120克
  • 鸡蛋 1个(55克左右)
  • 糯米粉 160克
  • 白砂糖 20克
  • 玉米油 20克
  • 抹茶粉 1克
  • 可可粉 1克
  • 紫薯粉 1克
辅料
  • 黑色素 5滴
  • 红丝绒液 4滴
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

萌萌猫爪麻薯的做法步骤

  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:1
    1
    鸡蛋1个打散备用,糯米粉160克和白砂糖20克,搅拌均匀备用。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:2
    2
    加入打散的蛋液(55克左右)。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:3
    3
    加入玉米油20克。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:4
    4
    先加入牛奶90克,搅拌均匀,剩下的牛奶30克看情况再加入。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:5
    5
    剩下的30克牛奶看情况加,不要太稀或者太干,太稀面糊没支撑力待会烤的时候膨胀不起来,太干的话烤好后表面会很硬哦。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:6
    6
    因为要加干的色素粉,所以面糊需要弄的湿一点,所以面糊提起来1-2秒丝滑滴落的状态就行了。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:7
    7
    先取3份面糊、每份60克。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:8
    8
    3份面糊各加入1克的抹茶粉、可可粉、紫薯粉、搅拌均匀。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:9
    9
    搅拌到提起面糊缓慢滴落,如果感觉太干的话,可以加一点点牛奶搅拌均匀即可。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:10
    10
    因为另外两种颜色要加液体色素,所以加了5克的糯米粉,让面糊干一点中和一下。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:11
    11
    面糊搅拌到提起从中间断落的状态即可。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:12
    12
    先取白色面糊70克装入裱花袋备用,另外的面糊分成各60克两份。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:13
    13
    一份面糊里加入红丝绒液4滴。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:14
    14
    搅拌均匀,呈粉色面糊即可。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:15
    15
    一份面糊加入黑色素5滴。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:16
    16
    搅拌均匀,呈灰色面糊即可。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:17
    17
    把所有面糊装入裱花袋备用。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:18
    18
    准备一张猫爪或者狗爪的底图,面糊按出0.5mm厚的猫爪形状,不要太薄了,不然待会膨胀不起来。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:19
    19
    如果感觉面糊太干挤得有小尖角,可以用毛笔涂一点水上去,抹平尖角。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:20
    20
    用粉色和白色面糊,挤上猫抓肉球。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:21
    21
    这形状太可爱了O(∩_∩)O
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:22
    22
    剩余的面糊顺便做一点麻薯小饼干。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:23
    23
    烤箱160℃提前预热,烤制14-16分钟左右。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:24
    24
    如果面糊状态正确的话,就会变得鼓鼓的。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:25
    25
    猫爪麻薯完成O(∩_∩)O
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:26
    26
    软软萌萌,香甜软糯。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:27
    27
    不容错过的新年小甜品。
  • 萌萌猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过的新年小甜品。的做法步骤:28
    28
    如果有耐心的话还可以做出更多好看可爱的造型哦,而且自己做的绝对健康。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   甜品   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 3:52:06