“我很喜欢米酒的味道，可有一次超市买了一盒回来吃，结果居然把肚子吃坏掉了，那还敢买吗？自己做吧，过程还是很简单的，最重要的是成功了！
冰箱里还有点牛奶，这段时间尽喝奶茶和蜂蜜了，既然牛奶排不上队，那就做点老北京奶酪吃吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
老北京奶酪的做法步骤
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1300克牛奶和自己做的醪糟 -
2连米带汤取出一些放料理机打碎 -
3打好的醪糟汁取100克出来 -
4牛奶中放入两勺白糖拌匀，用保鲜膜包上，牙签扎些小孔，微波炉高火3分钟 -
5加热后的牛奶 -
6把醪糟汁倒入牛奶中拌匀 -
7用小筛子过淲一下 -
8过滤后的牛奶包上保鲜膜入蒸锅，大火烧开后，转小火20分钟 -
9出锅放凉后入冰箱冷藏，我放了几粒松子儿在上面
使用的厨具：微波炉、蒸锅
所属分类：
小吃