“这道菜本来是用干锅来炖的，两个人的一餐，做多了太浪费，就临时改为装盘的炒菜了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊肉炒茶树菇的做法步骤
-
1干茶树菇加适量温水浸泡二十分钟 -
2肥瘦相间的腊肉切片备用 -
3泡好的茶树菇洗净剪成寸段 -
4腊肉下锅煸出油，放入几粒花椒、干辣椒。略翻炒。 -
5倒入茶树菇，翻炒均匀后，洒入少许清水略烧，汁收干时撒入青蒜段即可。
使用的厨具：炒锅
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