“最近团购平台推出了一款网红豆腐，叫做土门关秘制豆腐，有黑、黄、白三种，就是把豆腐中加入了孜然粒，切块油炸后外酥里嫩，有些像街边卖的臭豆腐模样。昨天团了一份，白色的是原味，豆香味十足，适合炖炒。黄色的和绿色的是加料的，适合油炸，今天炸完又挖成豆腐盒子，装入西兰花碎和蟹籽，一下子让这个豆腐既有颜值又有内涵，这道菜很适合当做年夜饭来做，豆腐谐音多福，里面可以装上松仁玉米，寓意金玉满堂！”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油炸网红豆腐的做法步骤
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1准备好黄豆腐和绿豆腐，每块是二斤，炸一次吃个够，也可以当零食吃。 -
2把豆腐切成需要的形状，我除了切片还切了几块厚一点的，用厚的做豆腐盒子。
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3可以看得见豆腐当中的孜然粒。
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4锅内放油，油要宽一些，炸豆腐不费油。
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5油热后下入豆腐，炸至表面酥脆。
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6盛出沥油，这个薄片的是直接吃的。
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7厚一点的用小刀把中间挖空。
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8里面装上打碎的西兰花，颜值担当！
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9加了蔬菜一起吃，可以中和一下油炸食品的油腻。
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10这个里面加入蟹籽，太美了不忍心下口啊！
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
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