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诗文
水果糯米糍
释义
“儿子生日的其中一道小甜品。”
食材明细
糯米皮
糯米粉
200g
玉米淀粉
40g
牛奶
400g
奶粉
1勺
黄油
40g
白砂糖
80g
手粉
糯米粉
适量
馅料
沙糖桔
20只
草莓
20只
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
水果糯米糍的做法步骤
1
粉类材料跟白砂糖混合。
2
加入牛奶搅拌均匀。
3
蒸笼,大火20到30分钟。我没有用保鲜膜,因为用的竹蒸笼,水蒸汽会透过蒸笼盖出来。如果不是,最好用保鲜膜封住,并扎洞留气孔,不然可能会有水蒸汽滴落在表面。
4
用筷子搅拌看一下,没有粉浆就是熟了。
5
趁热加入黄油搅拌,黄油会融化,在温热的时候,戴橡胶手套把油揉进面团里。
6
揉好的糯米皮盖上保鲜膜冰箱冷藏,降温。
7
糯米粉,不粘锅中中小火炒到微微发黄,做手粉。
8
纠一小团糯米皮,称重,20g一个,放入手粉滚一下,然后用手捏成一张饼皮。
9
包入水果,包什么馅可以自由发挥,食谱我只写了几个水果,因为其他的皮用来做雪媚娘跟大福了。20g一个皮的分量这个食谱可以做大概40个
10
包入整颗的草莓。包的时候可以用虎口收口的方法也可以直接扯糯米皮向中间收口,糯米皮弹性大,不怕破皮。
11
包好后滚一下手粉。
12
放入纸托中。
小窍门
也可以放椰丝裹表面。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品
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黑椒猪肉杂蔬拌面
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火麻油蒜蓉马齿苋
牛肉酱炒小素鸡
火腿肠蒸双蛋
肉末拌面
记一次失败的瑞士卷蛋糕制作过程,蛋糕烤过头,卷裂开了,奶油打过头.
肠粉
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自制乡巴佬卤蛋
凉拌鸡丝
豆角炖粉条
话梅西米糕
uncritically
uncross
uncrowded
uncrowned
uncrushable
UNCTAD
unction
unctuous
unctuously
uncultivable
uncultivated
uncultured
uncured
uncurl
uncustomary
忝官谏垣明日转对(唐·郑谷)
忝官(宋·刘攽)
忝役湘州与宣城吏民别诗(南北朝·谢朓)
忝珠篇赠张孟奇寿母(明·区大相)
忝职武昌初至夏口书事献府主相公(唐·窦巩)
忝职谏垣日负忧畏缅思云夫处士老兄萧然物外(宋·司马光)
忠上人携王生古砚誇余云是定州汉祖庙上瓦为(宋·梅尧臣)
忠义总管田公凤守李公(元·刘麟瑞)
忠亮邀游齐鲁未至依韵谢罪(当代·张力夫)
忠侍者自隐静来既归觅诗因述其意以赠之自可(宋·吴芾)
忠信吟(宋·邵雍)
忠养堂为张原善赋(元·凌云翰)
忠养堂书怀(明末清初·屈大均)
忠养堂,为张府掾赋(元末明初·张昱)
忠勇庙(宋·董嗣杲)
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更新时间:2026/7/24 8:05:56