“彩椒的营养价值非常丰富。里面含有大量的维生素c，维生素a，和维生素b，维生素c抗氧化、延缓皮肤衰老。并且可以降低皮肤表面色素沉着。维生素a，可以改善视疲劳、增加视力。维生素b族可以营养神经、改善失眠的情况。还可以有效的促进新陈代谢的正常进行，并且可以起到一定的活血补血的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
彩椒牛肉丁的做法步骤
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1准备一块牛肉。 -
2牛肉切成小丁，准备彩椒和洋葱。
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3将彩椒和洋葱洗干净切成小丁。
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4准备三粒大蒜洗干净。
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5将大蒜切成蒜末。
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6取一小碗，将牛肉丁放进去里面加料酒，生抽，少许盐和适量淀粉搅拌均匀。
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7里面加一勺油。
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8用手抓拌均匀腌制20分钟。
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9锅中倒油，油温六成热小火将大蒜炒出香味。
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10将腌制好的牛肉丁放进去。
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11小火炒至牛肉丁变色。
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12再将彩椒丁和洋葱丁放进去翻炒均匀。
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13里面加少许盐翻炒两下关火。
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14装盘。
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15成品图。
小窍门
牛肉在腌制的过程中已经加入了调料，彩椒口味偏甜所以在炒的时候无需再加其它调料，加少许盐即可。
使用的厨具：不粘锅
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