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诗文 荷兰豆炒午餐肉
释义
荷兰豆炒午餐肉的做法
“一说到清淡很多人都会觉得没胃口,不好吃,其实并非如此,最关键的是选择食材,选对烹饪方法。
食材要选油脂含量低的,爽口的,荷兰豆就很不错哦,翠绿的颜色,清脆的口感,与它搭配的是午餐肉,也算是荤素搭配营养丰富了。”

食材明细

主料
  • 荷兰豆 200克
  • 午餐肉 100克
调料
  • 玉米油 适量
  • 大蒜 2瓣
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

荷兰豆炒午餐肉的做法步骤

  • 荷兰豆炒午餐肉的做法步骤:1
    1
    荷兰豆先去掉豆筋,再用清水反复清洗干净。
  • 荷兰豆炒午餐肉的做法步骤:2
    2
    锅里放入适量清水,加少许盐,水烧开后把荷兰豆放到锅里焯水,加盐的目的可以让荷兰豆焯水后更翠绿。
  • 荷兰豆炒午餐肉的做法步骤:3
    3
    焯水时间大约在1——2分钟左右就可以了,让荷兰豆断生,捞出投入凉水中,彻底凉透,沥干水分备用。
  • 荷兰豆炒午餐肉的做法步骤:4
    4
    午餐肉从盒里取出来,切成片。
  • 荷兰豆炒午餐肉的做法步骤:5
    5
    大蒜去皮切片。
  • 荷兰豆炒午餐肉的做法步骤:6
    6
    炒锅里油热后,先用大蒜片来爆香。
  • 荷兰豆炒午餐肉的做法步骤:7
    7
    再把荷兰豆放入锅里翻炒。
  • 荷兰豆炒午餐肉的做法步骤:8
    8
    接着加入盐和胡椒粉来调味。
  • 荷兰豆炒午餐肉的做法步骤:9
    9
    最后加入午餐肉翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1.荷兰豆也有豆筋,所以需要去掉哦。
2.荷兰豆焯水的时候,在水里加少许盐,可以让荷兰豆焯水后的颜色更翠绿。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 4:30:58