食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
猪肉炖蛋的做法步骤
-
1猪前腿肉切块焯水捞出，鸡蛋煮好剥壳备用。 -
2起锅放油，先下入鸡蛋炸出焦壳（就是虎皮色）。
-
3炸好的鸡蛋捞出。
-
4锅中留底油下入猪肉块和葱姜八角一同炒制，多炒一会去腥，炒出葱姜香味。
-
5烹入黄酒，放入生抽，老抽上色，加入冰糖。
-
6淋入热水炖煮一会。
-
7把炸好的鸡蛋也放入锅中（我还放了些茨菇去肉腻）一同炖煮。
-
8炖煮至食材成熟，大火收汁，再放入盐，鸡精，直至食材入味色浓即好！
-
9成品！色泽红亮，配面配饭绝佳！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 街头小吃——烧饼夹里脊
- 培根炒芦笋
- 酱焗小瓜
- 特色乡村蛋糕
- 毛芹炒小青鱼
- 金钩烧冬瓜
- 猪脚炖花生
- 婴儿吃的猪骨头煲稀饭
- 糖烤栗子
- 冬瓜蒸翅中
- 韩国辣酱炒年糕
- 香炒豆干
- 猪肉丸子
- 酸辣泥鳅
- 土豆泥卷
- 虾米冬瓜汤
- 油炸土豆饼
- 香菇鸡肉粥
- 西葫芦丝蛋饼
- 豆角肉丝焖面
- 冻豆腐大杂烩
- 香辣牛肉酱
- 椒盐香煎杏鲍菇
- 不一样的鱼香肉丝
- 自制三鲜千张包
- 打蛇打七寸
- 打街什么什么的成语
- 打街骂巷
- 打诨什么什么的成语
- 打诨插科
- 打谩什么什么的成语
- 打谩评跋
- 打起精神来孩子们用英语怎么说
- 打躬什么什么的成语
- 打躬作揖
- 打退什么什么的成语
- 打退堂鼓
- 打造完美用英语怎么说
- 打道什么什么的成语
- 打道回府
- 元夜与友人话旧（明末清初·陈子升）
- 元夜与文远联句（明·程敏政）
- 元夜与泰禅洛阳观灯（金末元初·李俊民）
- 元夜二绝（宋·郑刚中）
- 元夜仲修宅对月（明·何景明）
- 元夜作（近现代·黄假我）
- 元夜偕二友看水灯（元·宋褧）
- 元夜偶作（当代·吴金水）
- 元夜即事丁丑（近现代·常燕生）
- 元夜即席（唐·韩偓）
- 元夜口占（明·申佳允）
- 元夜叹（宋末元初·仇远）
- 元夜同伯晓兄集伍国开伴眉堂赏灯和国开韵（明·梁亭表）
- 元夜同王季重姜仲讱何龙友观灯米仲诏光禄宅（明·李孙宸）
- 元夜同黎惟敬李于美邵长孺顾叔潜集沈太史君（明·欧大任）
- 多媒体技术及应用(21世纪高等学校计算机科学与技术规划教材)
- Visual C++实例精通(附光盘)/编程实例大讲堂
- 网络游戏安全揭密/游戏开发技术系列丛书
- 广告经营与管理/高等学校广告学专业教学丛书
- 云的思念
- 政治学--基本理论与中国视角(公共管理硕士MPA系列教材)
- 大学物理学学习指导(英文版国家工科物理教学基地双语教学教材)
- 够了(你为什么总是不满足)
- 罗宾斯管理学<第9版>学习指导/工商管理经典译丛
- 人力资源开发(第4版)/人力资源管理系列/工商管理经典译丛
- JAVA程序设计上机指导与习题选解(21世纪高等学校计算机科学与技术规划教材)
- 环境心理学(第5版)/教材系列/心理学译丛
- 国际经济学(第10版经济学经典教材双语教学用书)
- 感伤的科学史/趣味自然史系列丛书
- 金融学概论(21世纪远程教育精品教材)/经济与管理系列