“邻居送的南瓜，一时不知道怎么处理，刚好要准备一些早餐，做成南瓜发面的糯米卷，结果好看又好吃??。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜糯米卷的做法步骤
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1准备的食材。 -
2南瓜去皮，蒸熟。
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3半碗水溶解酵母粉，倒入冷却至不烫手的南瓜泥中，加入面粉。
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4和成光滑的面团。密封盖上湿布发酵45分钟。
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5然后煮熟糯米饭。
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6发酵面团空档时间，准备好馅料。
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7热油炒香。
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8将炒好的配菜倒入糯米饭中。加入适量盐、蚝油、酱油调味。
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9放托盘中压成块状，切成均匀条状。
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10取面团擀成长方片，放入馅料。
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11面胚包住馅料后，翻过来，用切刀压出图案。
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12放入蒸锅中发酵45分钟。
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13大火蒸12分钟，虚盖五分钟再打开。
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14可以出锅了。
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15成品。
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16成品。
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17成品。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类：
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