“晚上8点多俩舍友大姐喊着要吃饭，纠结是吃面还是煮饭，公平点抓阄决定，结果还是吃面。自从旅游回来半个月了，几乎是天天吃面，所以也总结出来点儿经验，再两个大姐要要求下炒了面，自己不要脸的说这个炒面可以是我的拿手菜了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
什锦炒面的做法步骤
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1香菇泡水 -
2芹菜切小菱形块，条啊，丝儿啊什么的都行 -
3黄瓜也切小块 -
4切丝 -
5切丝 -
6切丝 -
7煮面。我们是3个人吃，煮了3块儿 -
8洗干净，切丝 -
9去皮，去虾线，对半分 -
10打鸡蛋 -
11面煮的别太软，捞出来，到点儿油在面里，别粘一团儿 -
12都切好的。该准备炒了。 -
13鸡蛋炒好，鸡肉，海鲜也都炒熟，放到一边。姜洋葱爆香，放入芹菜，先炒炒，然后其他的菜都放下去，炒两分钟。放调料，老抽主要是上颜色的。醋多放一些挺好吃的。个人喜好。 -
14把面放上，再把没放进去的都放进去，翻一翻。别把面翻碎。再放上切好的蒜末儿，有盖儿的话问一下。（我的锅盖被偷了，各种想念它），准备出锅 -
15炒好的。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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