食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
血酱鸭的做法步骤
-
1鸭子一只，（剁成小块）鸭血（杀鸭的时候小碗里面放勺盐或者白醋，然后再装鸭血，以免鸭血凝固，浆不起来。 -
2姜，红辣椒，蒜头切片（越多越好）。 -
3起油锅，先爆不容易熟的鸭头和鸭掌，放进其它的鸭块，爆炒边爆边放米酒，去味增香。 -
4爆香后，放入姜、青红椒、甜酱、味精，不要放盐，鸭血里放了盐，再放入鸭血。 -
5小火翻炒，待鸭血酱到上面即可，但是要掌握火候，否则鸭血过老。 -
6出锅。
小窍门
杀鸭的时候小碗里面放勺盐或者白醋
特点：肉酥味香，鲜辣可口，脆滑细嫩，营养丰富，
特点：肉酥味香，鲜辣可口，脆滑细嫩，营养丰富，
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 蔬菜沙拉
- 橙香奶冻,适合夏天，口感超冰淇淋
- 酥炸茄盒
- 油炕玄馍
- 没有奶油的蛋挞
- 秘制脆肉丁
- 蜜汁排骨
- 曲奇饼干
- 五福素饺
- 简易版水果酸奶
- 韭菜水饺
- 巧克力曲奇
- 甜甜圈
- 泡椒萝卜
- 咖喱鸡肉卷
- 豆角鸡蛋火腿粒粒
- 千层酥皮椰子挞
- 谭阿姨麻辣鱼排
- 家炖黄花鱼
- 八宝饭
- 软炸里脊
- 清汤鱼
- 油面筋煮小白菜
- 紫薯燕麦粥
- 雪顶咖啡
- fixed cost
- fixed costs
- fixed deposit
- fixed idea
- fixed income
- fixedly in a sentence
- fixedly means
- fixedly synonym
- fixed on
- fixed rate
- fixed resistor
- fixed stare
- fix on
- fix problem
- fixture crossbar
- 酬皇甫宾客（唐·白居易）
- 酬皇甫宾客（唐·白居易）
- 酬皇甫庶子见寄（唐·白居易）
- 酬皇甫郎中对新菊花见忆（唐·白居易）
- 酬盈祖中散（宋·韩维）
- 酬盘隐别驾七夕（宋·释居简）
- 酬盘隐别驾雪（宋·释居简）
- 酬盘隐别驾（宋·释居简）
- 酬盘隐别驾（宋·释居简）
- 酬盘隐总饷园中之什（宋·释居简）
- 酬盩厔耿少府湋见寄（唐·戴叔伦）
- 酬相公再游云门寺（唐·徐凝）
- 酬知退（唐·元稹）
- 酬石遗题盟鸥榭诗（清末近现代初·郑孝胥）
- 酬石门侍读见赠（明·严嵩）
- 智能配用电技术/智能电网关键技术丛书
- 古都
- 我的孤独在人群中
- 企业风险管理数字化转型(方法论与实践)
- 河南省家庭农场主经营能力提升机制研究/卓越学术文库
- 党的理论学习方法(如何学懂弄通党的理论文本)/基层党课一日读
- 发动机拆装(汽车运用与维修专业课程改革成果教材)
- 木结构建筑改变了世界(精)/大科学家讲小科普
- 民国英山县志(精)/荆楚文库
- 资治通鉴文史经典选编
- 碳酸盐岩沉积体系规模及控制参数评价/碳酸盐岩油气勘探系列
- 丹江口(绿色转型发展引领脱贫攻坚)/新时代中国县域脱贫攻坚案例研究丛书
- 广东粤剧院优秀剧本选(共6册)(精)
- 首都钢铁公司/中国工业发展之路/红色工业
- 鸟是恐龙的后裔吗(精)/大科学家讲小科普