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诗文
罗定豆豉鸡
释义
“地道广东菜,简单美味!”
食材明细
主料
鸡腿肉
一支
辅料
豆豉
两勺
洋葱
半个
彩椒
一个
青葱
一根
调料
淀粉
一勺
蚝油
一勺
鸡粉
一勺
料酒
两勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
罗定豆豉鸡的做法步骤
1
用料酒和淀粉将切块的鸡腿腌制半小时。
2
洋葱和彩椒切块。
3
加稍多油将鸡肉炒熟。
4
鸡肉稍焦,加入豆豉,继续炒。
5
加入切好的洋葱和彩椒,加蚝油和鸡粉,继续炒至稍微断生。
6
将青葱切段,关火后加入做好的鸡肉中。
小窍门
豆豉最好选干的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 下饭菜 粤菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/4 9:50:06