食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
三鲜馄饨的做法步骤
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1梅头肉绞馅，放入虾皮，鸡蛋，生粉，料酒，蚝油，生抽，糖和盐。 -
2顺方向搅拌上劲。
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3虾仁切丁。
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4海参切丁。（costco买的大西洋海参，非常干净还带肠筋，很脆口。）
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5把虾仁，海参放入肉馅。
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6搅拌匀。
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7放入葱花和芝麻油拌匀。
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8馄饨皮放上肉馅，周围涂抹点水。
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9对折，然后两边向中间捏紧。大肉馄饨就好了。
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10多的馄饨排放在撒了面粉的平盘上，冷冻至硬，装入保鲜袋即可。
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11把馄饨放入开水锅。
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12煮至水开约2-3分钟，倒入1碗凉水继续煮，煮至馄饨浮上水面，皮变透明，感觉馄饨里面也充满水就熟了。
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13上汤把小青菜煮熟。
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14把馄饨盛碗里，放上青菜，浇上上汤，撒点葱花，就可开吃了。
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15鲜美的三鲜馄饨。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
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