“美味酸菜鱼”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
川香酸菜鱼的做法步骤
-
1把鱼洗净，斜着切片，片不要太小 -
2切好葱姜蒜末，准备2包酸菜 -
3油烧热，爆香葱姜蒜 -
4放入酸菜2包 -
5翻炒，至炒香 -
6倒入提前烧好的开水 -
7待水沸腾后，放入辣椒酱，放入鱼骨 -
8待水再次沸腾后，放入鱼片 -
9拌匀，烧至滚热，鱼片滚熟 -
10放入香菜，滴香油 -
11入盘
使用的厨具：炒锅
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