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诗文 土豆炖茄子
释义
土豆炖茄子的做法

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 茄子 2根
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 蚝油 适量
调料
  • 食用油 适量
  • 盐 1勺
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 咸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆炖茄子的做法步骤

  • 土豆炖茄子的做法步骤：1
    1
    土豆下锅炸至两边金黄捞出备用。
  • 土豆炖茄子的做法步骤：2
    2
    茄子下锅炸至两边金黄捞出。
  • 土豆炖茄子的做法步骤：3
    3
    锅中油预热，放入葱姜蒜炒香。
  • 土豆炖茄子的做法步骤：4
    4
    放入青红椒煸炒。
  • 土豆炖茄子的做法步骤：5
    5
    放入土豆。
  • 土豆炖茄子的做法步骤：6
    6
    放入茄子翻炒。
  • 土豆炖茄子的做法步骤：7
    7
    倒入一勺料酒。
  • 土豆炖茄子的做法步骤：8
    8
    倒入一勺生抽。
  • 土豆炖茄子的做法步骤：9
    9
    倒入一勺香醋。
  • 土豆炖茄子的做法步骤：10
    10
    倒入一勺耗油，炖煮3分钟。
  • 土豆炖茄子的做法步骤：11
    11
    放入一勺盐，炖煮2分钟，大火收汁。
  • 土豆炖茄子的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/19 7:11:55