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诗文 冰糖炖梨盅
释义
冰糖炖梨盅的做法
“冰糖炖梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可改善小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。梨可以滋阴润肺,养胃生津、祛痰止咳,对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素,容易被人体吸收。”

食材明细

主料
  • 2个
辅料
  • 冰糖 4块(小)
  • 枸杞 8个
  • 干枣 6个
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

冰糖炖梨盅的做法步骤

  • 冰糖炖梨盅的做法步骤:1
    1
    食材备好,梨洗净。
  • 冰糖炖梨盅的做法步骤:2
    2
    梨切下盖子,中间核挖掉,每个梨中放入一半辅料。加点百合更好的,我这次没加。百合需要提前泡好。
  • 冰糖炖梨盅的做法步骤:3
    3
    盖上梨盖,牙签插住,放入蒸锅蒸熟。15-20分钟。
  • 冰糖炖梨盅的做法步骤:4
    4
    蒸好,把梨肉刮下来,边吃肉边喝汁,美味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   下午茶  
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更新时间:2025/3/17 7:24:48