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诗文 炒芋头丝
释义
炒芋头丝的做法

食材明细

主料
  • 芋头娘 一个
  • 米椒 适量
  • 蒜苗 适量
  • 葱 适量
  • 大蒜头 适量
辅料
  • 米酒醪糟 一勺
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

炒芋头丝的做法步骤

  • 炒芋头丝的做法步骤：1
    1
    准备好一个芋头娘。
  • 炒芋头丝的做法步骤：2
    2
    去皮，切成细丝，越细越好哦。
  • 炒芋头丝的做法步骤：3
    3
    加盐。
  • 炒芋头丝的做法步骤：4
    4
    抓匀腌一会儿（加盐腌一会儿可以避免芋头丝呛喉咙）。
  • 炒芋头丝的做法步骤：5
    5
    芋头丝拽干水分，米椒切成小圈、蒜苗切成段、大蒜头切成片、葱切成小段。
  • 炒芋头丝的做法步骤：6
    6
    起锅烧油，油四成热时，下入辣椒和大蒜头煸香。
  • 炒芋头丝的做法步骤：7
    7
    下入芋头丝翻炒断生。
  • 炒芋头丝的做法步骤：8
    8
    加盐、鸡精、蚝油、老抽调味，翻炒均匀。
  • 炒芋头丝的做法步骤：9
    9
    加入蒜苗，翻炒均匀。
  • 炒芋头丝的做法步骤：10
    10
    加入米酒醪糟，翻炒均匀。
  • 炒芋头丝的做法步骤：11
    11
    最后加入葱花，翻炒均匀出锅。
  • 炒芋头丝的做法步骤：12
    12
    好了??。
  • 炒芋头丝的做法步骤：13
    13
    咸香入味。
  • 炒芋头丝的做法步骤：14
    14
    超级下饭的一道菜哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/22 14:55:10