“这道菜其实非常适合炎炎夏日，十分爽口开胃，但是最近天气变化无常，感觉有点上火，所以做了这个拌面，吃起来很过瘾呢！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁荞麦凉面的做法步骤
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1新鲜青虾放入几粒花椒粒和姜片煮熟。 -
2剥出虾仁，去虾线，也可以直接剥出虾仁再焯水至熟。
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3胡萝卜洗净切成细丝。
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4香菜切碎，只取叶部更嫩一些。
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5黄瓜洗净切成细丝。
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6蒜瓣拍碎切成细末，葱花备用。
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7熟鸡蛋切成四瓣。
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8所有食材放入碗里。
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9加入三勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，少许盐白糖鸡精胡椒粉。
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10拌均匀静置十五分钟入味。
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11我用的这个荞麦面条。
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12放入开水锅里面煮至九成熟。
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13捞出过凉。
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14将处理好的面条放入自己喜欢的容器中。
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15倒入准备好的料汁，喜欢辣一些的可以放小米辣或者老干妈辣椒油，更加提味儿。
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16把鸡蛋码好。
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17酸辣开胃的虾仁荞麦拌面做好啦！
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18很有食欲吧！
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19快快吃起来吧！
使用的厨具：其他
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