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诗文
梅豆肉包
释义
“皮薄馅大,松软好吃!”
食材明细
主料
面粉
适量
梅豆
适量
辅料
猪肉
适量(最好要带点肥肉)
酵母
少许
纯净水
少许
蒜
少许
葱
少许
调料
食用油
少许
盐
少许
老抽
少许
蒜香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
梅豆肉包的做法步骤
1
蒜切碎。
2
葱切碎。
3
猪肉剁成馅儿。
4
梅豆角切碎。
5
锅烧热放适量油,倒入肉馅和老抽翻炒一下,再倒入蒜、葱和梅豆加盐调味,翻炒几下即可。
6
倒入盆中晾凉,备用。
7
面粉中加酵母和水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
8
搓成均匀长条状。
9
切成大小均匀的剂子。
10
擀成圆饼状,中间厚四周薄。
11
已包好。
12
冷水上笼,大火烧开转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟。
13
已蒸好。
14
成品图。
15
面皮很松软,卖相不错。
16
掰开,香味扑鼻。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/18 8:44:02