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诗文 鸡胗扒青瓜
释义
鸡胗扒青瓜的做法

食材明细

主料
  • 青瓜 一条
  • 鸡胗 适量
辅料
  • 姜丝 少许
  • 蒜末 少许
调料
  • 油 少许
  • 酱油 少许
  • 糖 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 料酒 少许
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡胗扒青瓜的做法步骤

  • 鸡胗扒青瓜的做法步骤：1
    1
    准备好食材：如图。
  • 鸡胗扒青瓜的做法步骤：2
    2
    青瓜削皮切粗条，拍点蒜末。
  • 鸡胗扒青瓜的做法步骤：3
    3
    鸡胗用盐抓洗干净切花刀。
  • 鸡胗扒青瓜的做法步骤：4
    4
    放入开水锅中加料酒烫熟大约3分鐘左右。
  • 鸡胗扒青瓜的做法步骤：5
    5
    捞出清洗一下沥水备用。
  • 鸡胗扒青瓜的做法步骤：6
    6
    热锅放油，将蒜末，青瓜大火翻炒一会儿，调少许盐。
  • 鸡胗扒青瓜的做法步骤：7
    7
    铲出装盘。
  • 鸡胗扒青瓜的做法步骤：8
    8
    另起锅放油，先放姜丝炒香后放蒜末炒香。
  • 鸡胗扒青瓜的做法步骤：9
    9
    将鸡胗放入，加酱油，糖，胡椒粉大火翻炒一下下就可以，不易久炒口感会变老。
  • 鸡胗扒青瓜的做法步骤：10
    10
    炒好了香喷喷的哦。
  • 鸡胗扒青瓜的做法步骤：11
    11
    将鸡胗铲起铺在青瓜表面即可。
  • 鸡胗扒青瓜的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 鸡胗扒青瓜的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
随便看

　

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更新时间：2026/7/21 13:40:02