食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡胗扒青瓜的做法步骤
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1准备好食材：如图。 -
2青瓜削皮切粗条，拍点蒜末。
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3鸡胗用盐抓洗干净切花刀。
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4放入开水锅中加料酒烫熟大约3分鐘左右。
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5捞出清洗一下沥水备用。
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6热锅放油，将蒜末，青瓜大火翻炒一会儿，调少许盐。
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7铲出装盘。
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8另起锅放油，先放姜丝炒香后放蒜末炒香。
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9将鸡胗放入，加酱油，糖，胡椒粉大火翻炒一下下就可以，不易久炒口感会变老。
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10炒好了香喷喷的哦。
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11将鸡胗铲起铺在青瓜表面即可。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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