“周末看了个日本电影《澄沙之味》，主人公开了个铜锣烧专卖店，电影描述了用心制作的匠人精神，看完就想做铜锣烧哈。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
铜锣烧的做法步骤
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1原料备好。 -
2白糖全部倒入鸡蛋中，打发。 -
36分钟后。 -
4打发8分钟左右，纹路不会马上消失就可以了。 -
5放入牛奶，翻拌均匀。 -
6筛入面粉拌匀。 -
7拌匀后静置20分钟。
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8煎锅加热，不放油，热锅后改小火，用勺子将面粉糊倒入煎锅里，摊薄。 -
9冒气泡后翻面继续煎一下。 -
10抹上豆沙馅儿。 -
11两个饼合上，铜锣烧就成了。 -
12上桌。
小窍门
1、这个是全蛋打发，稍费点时间，但不用添加泡打粉，更健康。
2、因豆沙馅儿是甜的，所以铜锣烧面饼里的糖我放的少些。
2、因豆沙馅儿是甜的，所以铜锣烧面饼里的糖我放的少些。
使用的厨具：平底锅
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