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诗文
干锅排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
莲藕
适量
辅料
芹菜
适量
洋葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
耗油
适量
糖
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
干锅排骨的做法步骤
1
排骨加入姜片焯水5分钟捞起洗净。
2
加入酱油,耗油拌匀腌制15分钟。
3
切好配料。
4
切好材料。
5
锅里热油,倒入排骨炸至稍微焦黄铲起。
6
留底油炒香豆瓣酱,倒入姜蒜,辣椒翻炒均匀。
7
再倒入莲藕翻炒至断生,再依次加入排骨,洋葱,芹菜翻炒均匀,加盐,糖再翻炒至入味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:24:03