“下饭的酸豆角炒肉末，配米饭，面条，馒头均可。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸豆角炒肉末的做法步骤
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1猪五花肉去皮切丁，自制酸豆角、泡辣椒切丁。 -
2肉丁加1小勺料酒、0.5小勺老抽、适量的白胡椒粉、姜粉、一点点盐腌渍几分钟。盐是根据酸豆角咸淡来放，豆角若咸可以不放。
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3大葱、辣辣、泡姜切末。
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4热锅凉油。
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5下葱姜辣椒。
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6出香味下入猪肉丁迅速炒散。
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7肉丁变色。
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8加入酸豆角。
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9翻炒1分钟左右。
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10出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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