食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花生炖鲫鱼的做法步骤
-
1准备所需材料 -
2锅内加适量油，凉锅凉油把花生米炸熟 -
3炸好的花生米捞出备用 -
4另起热锅热油把鲫鱼两面煎至微黄 -
5切好的姜片和葱段放在锅边上煸出香味 -
6加没过鲫鱼的水烧开，放入花生米 -
7转小火炖15-20分钟 -
8汤呈奶白泛着粉红色，放盐，淋少许香油，撒少许葱花，试味出锅 -
9炖好的汤
小窍门
1、炸花生米时一定要凉锅凉油，中火炸，这样的花生米才能熟透，且色泽鲜艳。
2、煎鲫鱼里一定要热锅热油，这样可以保持鱼皮完整且色泽鲜艳。
3、花生米也可不炸，但要提前泡。
2、煎鲫鱼里一定要热锅热油，这样可以保持鱼皮完整且色泽鲜艳。
3、花生米也可不炸，但要提前泡。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
老人
午餐
- 三汁焖锅在家轻松做，味道秒杀黄记煌
- 牛奶百合水果捞
- 五香花生
- 葱油面，好学好做味道鲜香
- 香辣肉片
- 家常版新疆大列巴
- 爆炒墨鱼仔
- 毛豆玉米蛋炒饭
- 芋头糕
- 可乐鸡翅——绝佳下饭菜，一碗顶两碗
- 家庭版菜包子
- 肉末秋葵
- 经典美式软心小甜饼，配方简单，馅料丰富，牛奶里泡一泡后，口感如蛋糕般松软香甜。
- 多汁美味的肉包子
- 夜宵下酒菜：腌蒜片
- 豇豆炒肉末
- 素炒南瓜
- 奥尔良煎鸡翅
- 玉米粒炒鸡毛菜
- 黄瓜苦瓜汁
- 海鲜菇鸭蛋豆腐汤
- 尖椒干豆腐土豆片
- 护心肉煲海带黄豆汤
- 口味小龙虾
- 苏式绿豆饼
- 拊什么什么血的成语
- 拊什么什么足的成语
- 拊什么什么跃的成语
- 拊什么扼什么的成语
- 拊什么搤什么的成语
- 拊什么泣什么的成语
- 拊什么雀什么的成语
- 拊什么顿什么的成语
- 拊心什么什么的成语
- 拊心泣血
- 拊背什么什么的成语
- 拊背扼吭
- 拊背扼喉
- 拊背搤吭
- 拊膺什么什么的成语
- 晓寒（清·戴亨）
- 晓寝喜成（宋·张镃）
- 晓寝（唐·白居易）
- 晓对（宋·翁卷）
- 晓寻荒途过石柱板障二岩观龙潭（当代·李达）
- 晓将别（唐·元稹）
- 晓山上人（清·纪炅）
- 晓山谣赠别金陵陈处士（元·范梈）
- 晓岸（宋·易平湖）
- 晓巡北圃七绝（宋·白玉蟾）
- 晓帆歌送温玉斋（明·赵完璧）
- 晓幄（宋·许月卿）
- 晓度仙霞岭关（明·孙继皋）
- 晓度关山（明·汪广洋）
- 晓度杏山（清·胤禛）
- 师友文章/吴鲁芹作品系列
- 房地产金融/高等院校金融专业教材系列
- 财务管理/高等院校会计学教材系列
- 刑事诉讼研究的新视角/刑事法学丛书/上海政法学院学术文库
- 谣言(世界最古老的传媒)
- 传统中国研究集刊(第5辑)
- 西方政治认识论演变
- S7-300\400PLC应用教程(附光盘西门子工业自动化系列教材)
- 信息检索系统导论(重点大学计算机教材)
- 多媒体技术
- 温室种菜技术正误100题
- 汽车故障检修技术(第2次修订版)
- Pro\ENGINEER中文野火版4.0模具设计实例精解(附光盘)/Pro\ENGINEER野火版4.0工程应用精解丛书
- 贵宾理财之道
- 中国香茹栽培新技术