食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花生炖鲫鱼的做法步骤
-
1准备所需材料 -
2锅内加适量油，凉锅凉油把花生米炸熟 -
3炸好的花生米捞出备用 -
4另起热锅热油把鲫鱼两面煎至微黄 -
5切好的姜片和葱段放在锅边上煸出香味 -
6加没过鲫鱼的水烧开，放入花生米 -
7转小火炖15-20分钟 -
8汤呈奶白泛着粉红色，放盐，淋少许香油，撒少许葱花，试味出锅 -
9炖好的汤
小窍门
1、炸花生米时一定要凉锅凉油，中火炸，这样的花生米才能熟透，且色泽鲜艳。
2、煎鲫鱼里一定要热锅热油，这样可以保持鱼皮完整且色泽鲜艳。
3、花生米也可不炸，但要提前泡。
2、煎鲫鱼里一定要热锅热油，这样可以保持鱼皮完整且色泽鲜艳。
3、花生米也可不炸，但要提前泡。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
老人
午餐
- 蒸汽全鸭宴
- 瘦肉炒香干
- 广式月饼之红豆蛋黄馅
- 豆浆风味的紫薯双色花卷
- 玫瑰巧克力蛋糕卷
- 红糖蛋花甜汤
- 白萝卜炖羊排
- 可乐鸡翅
- 土豆牛肉焖饭
- 牛肉炖萝卜
- 无油无糖减肥粗粮饼干
- 酸辣土豆丝
- 双色萝卜盒
- 什锦素汤
- 清炒菜花
- 小米粥
- 川味麻辣鸡柳
- 葱花鸡蛋饼
- 牛油果腰果酱
- 酸奶紫薯泥
- 怀旧的美味——香酥椰蓉挞
- 香辣陈皮猪手
- 咖啡冻奶茶
- 胶原蛋白满满的猪脚姜
- 凉拌豆角
- 混混什么什么的成语
- 混混噩噩
- 混混庉庉
- 混混沄沄
- 混混沌沌
- 混然一体
- 混然什么什么的成语
- 混然天成
- 混草莓色黄油用英语怎么说
- 混说什么什么的成语
- 混说白道
- 混账人生用英语怎么说
- 混造什么什么的成语
- 混造黑白
- 淹什么一什么的成语
- 和潘子素宿倪元镇宅，送张贞居还茅山（元·郑元祐）
- 和潘孟与山居寒雨（明·李之世）
- 和潘孟阳春日雪回文绝句（唐·张荐）
- 和潘安仁金谷集（唐·曹邺）
- 和潘师韵（金·赵秉文）
- 和潘帐干二首（宋·史弥宁）
- 和潘彦国见赠（宋·罗公升）
- 和潘德久喜徐文渊赵紫芝还里（宋·徐照）
- 和潘德久舍人见惠（宋·姜特立）
- 和潘德久韵（宋·袁说友）
- 和潘接伴韵（宋·虞俦）
- 和潘明之（元·杜本）
- 和潘朝奉邹国公配飨（宋·徐积）
- 和潘朝奉（宋·徐积）
- 和潘汝勉三绝（宋·何梦桂）
- 法学导论
- 材料力学(普通高等学校机械基础课程规划教材)
- 生物化学(供护理助产等专业使用全国高等卫生职业教育护理专业双证书人才培养十二五规划教材)
- 社会变革与语言教育--民国时期学校英语教育研究/中国教育活动史专题研究丛书
- 女人别让小聪明毁了幸福
- 门与窗的文化与图析(苏州地区传统民居的精锐)/传统民居精锐系列丛书
- 别墅设计360°异域风情(精)
- 2009-2010中国新诗年鉴
- 西伯利亚训诫书
- 材料力学(高等学校土木工程本科指导性专业规范配套系列教材)
- 机动车辆保险与理赔(全国高等职业教育汽车类规划教材)
- 电脑打字与文字处理轻松入门(附光盘全彩大字印刷)/中老年电脑通
- 电脑操作轻松入门(附光盘全彩大字印刷)/中老年电脑通
- Photoshop平面设计(高等院校教育技术及相关专业应用型教材)
- 网络整合营销实战手记