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诗文
谷米千张烤肉卷
释义
食材明细
主料
杂粮米
300g
五花肉
200g
千张
1张
辅料
植物油
2大勺
海苔
1片
鸡蛋
1个
调料
白糖
1匙
盐
1/2匙
花椒粉
1/2匙
蚝油
1勺
料酒
1勺
生抽
1.5勺
咸鲜 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
谷米千张烤肉卷的做法步骤
1
杂粮米淘洗后放入电饭煲,加入1.5倍清水煮熟。
2
五花肉去皮切片。
3
加入白糖,盐,花椒粉,蚝油,料酒和生抽。
4
拌匀腌制2小时。
5
锅中加入1大勺植物油,放入肉片煎至两面金黄微焦。
6
米饭趁热铺在海苔上。
7
铺上烤肉。
8
千张刷一层蛋液。
9
放上海苔米饭。
10
卷起后用蛋液封口。
11
锅中加入1大勺植物油,放入烤肉卷煎至四面金黄即可。
小窍门
口味清淡的可以直接吃,口味重的可以调个蘸碟吃。
使用的厨具:电饭煲、平底锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/2/22 18:08:38